courge butternut - c'est pas d'la tarte

crumble sucré/salé à la courge Butternut

INGREDIENTS : 1 courge Butternut 30 g de beurre 2 cs de sucre roux sel et poivre §§§§§§§§§§§§§§§§§§§ 100 g de farine 100 g de beurre à t° ambiante 100 g de fromage râpé finement (ici parmesan et cheddar) RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Eplucher...

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Tags: cassonade, crumble, courge butternut, crumble salé, sucre roux

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3 novembre 2016

parmentier à la courge Butternut § au boudin noir

INGREDIENTS : 400 g de boudin noir 100 ml de crème 1 oignon 1 cs d'huile d'olive 800 g de courge Butternut 300 g de pommes de terre 20 +30 g de beurre 100 ml de lait noix de muscade sel et poivre RECETTE : Eplucher la Butternut et la couper en cubes....

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Tags: pommes de terre, courge butternut, parmentier, boudin noir

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21 octobre 2016

risotto à la courge butternut

source : ici INGREDIENTS : pour 2 : 150 g de riz arborio 300 g de Butternut 50 cl de bouillon de volaille 40 g de parmesan fraîchement râpé 1oignon 5 brins de coriandre 2 pincées de safran 40 g de beurre sel et poivre. RECETTE : Couper la courge Butternut...

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Tags: riz, parmesan, risotto, courge butternut, bouillon de volaille

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11 février 2016

crumble à la courge butternut

INGREDIENTS : pour le crumble : 100 g de farine, 100 g de beurre, 100 g de parmesan. pour la garniture : 1 courge butternut, 1 oignon, 1 échalote, 1 bouquet garni, 15 cl de crème liquide, muscade. RECETTE : Peler la courge et la détailler en cubes. La...

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Tags: parmesan, crumble, courge butternut

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10 janvier 2016

courge butternut rôtie au thym § à l'huile d'olive

INGREDIENTS : 1 courge butternut, 6 gousses d'ail, du parmesan râpé, de l'huile d'olive, du thym (frais ou séché), sel et poivre. RECETTE : Préchauffer le four à 160°. Couper la courge butternut en deux dans le sens de la longueur. Badigeonner généreusement...

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Tags: parmesan, ail, thym, courge butternut, huile d'olive, gousses d'ail

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16 novembre 2015

lasagnes aux champignons, à la purée de butternut § au chèvre frais

INGREDIENTS : 1 paquet de lasagnes fraîches, 100 g de chèvre frais, un peu de parmesan, un peu de fromage râpé. pour la purée de butternut : 1 courge butternut moyenne, 1 cc de basilic, un peu de sel. pour la béchamel aux champignons : 30 g de beurre,...

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Tags: lasagnes, béchamel, courge butternut, chèvre frais, champignons de Paris

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11 décembre 2012

crème de butternut, tuile au parmesan

recette vue chez lou aujourd'hui et aussitôt piquée!

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Tags: parmesan, courge butternut

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