choux de bruxelles - c'est pas d'la tarte

velouté de choux de Bruxelles

source : ici INGREDIENTS : 1 kg de choux de Bruxelles 1/2 litre de lait entier 1 cc de bicarbonate huile d'olive piment d'Espelette sel + allumettes de jambon RECETTE : Retirer les premières feuilles des choux de Bruxelles et les couper en deux ou en...

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Tags: choux de bruxelles, soupe, velouté

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2 avril 2016

Choux de Bruxelles campagnards

source : ici INGREDIENTS : 600 g de choux de Bruxelles, 1 gros oignon, 200 g d'allumettes de lardons, 200 g de châtaignes en bocal, 20 cl de crème liquide, un filet d'huile d'olive. RECETTE : Faire cuire les choux de Bruxelles et les égoutter. Dans une...

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Tags: oignons, choux de bruxelles, châtaignes, crème liquide, lardons fumés

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23 février 2016

gratin de choux de Bruxelles

source : ici INGREDIENTS : pour 2 gratins individuels une vingtaine de choux de Bruxelles, 25 cl de lait, 15 g de farine, 3 cl d'huile d'olive, 100 g de lardons fumés, sel, poivre, muscade, fromage râpé. RECETTE : Faire cuire les choux de Bruxelles à...

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Tags: choux de bruxelles, gratin, lardons fumés

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22 février 2015

salade de choux de Bruxelles

INGREDIENTS : 1/4 de baguette, 5 tranche de pancetta (ou jambon fumé, poitrine fumée...), 500 g de choux de Bruxelles frais, 1 cc de moutarde à l'ancienne, 2 cs de vinaigre de cidre, 2 + 1 cs d'huile d'olive, sel et poivre. RECETTE : Préchauffer le four...

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Tags: moutarde à l'ancienne, choux de bruxelles, salade, pancetta

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19 septembre 2012

profiteroles

hier, j'ai fait des chouquettes et comme (oh miracle!!!) elles n'ont pas été toutes mangées, aujourd'hui c'est profiteroles. Pour la recette des chouquettes, c'est ici. ensuite on a plus qu'à couper les choux en deux, les garnir de glace vanille, les...

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Tags: chocolat, choux de bruxelles, amandes, glace vanille, profiteroles

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19 juillet 2012

choux au caramel

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Tags: caramel, choux de bruxelles

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27 juin 2012

clafouti aux choux de bruxelles

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Tags: crème, lait, choux de bruxelles

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