chorizo - c'est pas d'la tarte

Crumble de courgettes au chorizo

INGRÉDIENTS: 2 courgettes 1 oignon 1 gousse d'ail 300 ml de pulpe de tomates 100 g de chorizo 1 filet d'huile d'olive Sel, poivre 50 g de farine 50 g de parmesan 40 g de beurre RECETTE: Peler et hacher l'oignon et l'ail. Laver les courgettes et les couper...

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Tags: tomate, chorizo, parmesan, crumble, courgettes

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16 juin 2021

Flans de courgettes au chorizo

INGRÉDIENTS : 1 courgette (350 g) 1 échalote 100 g de chorizo 40 g de parmesan râpé 30 g de farine 40 g de crème liquide 2 œufs Curry Sel et poivre Huile d'olive RECETTE : Nettoyer la courgette et la couper en petits dés. Ciseler l'échalote. Couper le...

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Tags: chorizo, parmesan, curry, courgettes, flans, échalote

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8 septembre 2016

verrines de concombre au chorizo

source : ici INGREDIENTS : 1 concombre 2 pots de fromage blanc 1 à 2 gousses d'ail 1 chorizo doux persil hâché sel et poivre. RECETTE : Eplucher et découper le concombre en dés. Dans un bol, verser les 2 pots de fromage blanc. Rincer et hâcher le persil...

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Tags: concombre, chorizo, ail, fromage blanc, persil, verrine

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3 mai 2016

clafoutis "mexicain"

source : ici INGREDIENTS : 3 oeufs, 60 g de farine, 200 ml de crème liquide, 100 ml de lait, 70 g de chorizo fort, 100 g de tomates confites, 1 petite boîte de maïs, 50 g de parmesan, sel et poivre. RECETTE : Dans un saladier, fouetter les oeufs et la...

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Tags: chorizo, clafoutis, parmesan, maïs, tomates confites

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2 mars 2016

gratin de haricots lingots § chorizo

source : ici INGREDIENT S : 400 g de haricots lingots secs, 1 oignon, 1 chorizo doux, 1/2 chorizo fort, 25 cl de bouillon de volaille, 1 cs de concentré de tomate, 1 petite boîte de tomates concassées, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, huile d'olive,...

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Tags: chorizo, chapelure, tomates, gratin, haricots blancs, haricots lingots

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27 février 2016

filet mignon "orloff" au cheddar § au chorizo

INGREDIENTS : 1 beau filet mignon, 10 tranches de chorizo, 10 tranches de cheddar, 1 oignon, 15 cl de vin blanc sec, 1 cs d'huile d'olive, sel et poivre. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Peler l'oignon et le couper en rondelles. Couper le cheddar...

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Tags: chorizo, filet mignon, porc, cheddar

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9 février 2016

velouté de céleri rave au chorizo

INGREDIENTS : 1 boule de céleri rave, 1 gros oignon, 2 pommes de terre, 1 bouillon cube, 1 petit chorizo, 3 cs de crème fraîche, sel et poivre. RECETTE : Eplucher le céleri rave et le couper en dés. Eplucher les pommes de terre et les détailler en cubes....

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Tags: chorizo, velouté, céleri rave

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3 février 2016

quiche au chorizo § au chèvre frais

INGREDIENTS : pour la pâte : 240 g de farine, 110 g de beurre, 1 bonne pincée de sel, 3-4 cs d'eau. pour la garniture : les 3/4 d'un chorizo, 150 g de chèvre frais, 3 oeufs, 20 cl de crème liquide, basilic, sel et poivre. RECETTE : Préparer la pâte :...

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Tags: chorizo, quiche, chèvre frais

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25 novembre 2015

risotto de coquillettes au chorizo § parmesan

INGREDIENTS : 350 g de coquillettes, 1 oignon, 60 g de beurre, 1 filet d'huile d'olive, 10 cl de vin blanc sec, 2 cubes de bouillon de volaille, 150 g de chorizo, 100 g de parmesan (non râpé), poivre, sel. RECETTE : Dissoudre les bouillons cubes dans...

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Tags: chorizo, parmesan, risotto, coquillettes

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14 novembre 2015

gratin de poireaux au chorizo

source : ici INGREDIENTS : 5 blancs de poireaux, 1 morceau de chorizo de 5 cm (ou +), 2 cs d'huile d'olive, 5 brins de thym, 1 gousse d'ail, 150 g de fromage râpé, 33 cl de crème liquide. RECETTE : Peler la gousse d'ail, la dégermer et la couper en mini...

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Tags: chorizo, poireaux, gratin, fromage râpé

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