22 avril 2017

Carrés au chocolat § noix de coco

INGREDIENTS : pour le gâteau : 100 g de farine 1 sachet de levure 60 g de sucre 80 g de beurre fondu 6 cs d'eau 1 oeuf 20 g de poudre de cacao 1 pincée de sel pour la crème coco : (j'ai doublé la dose) 250 g de mascarpone 70 g de coco râpée 2 cs d'arôme vanille sucre (pas dans la recette mais j'en ai ajouté) pour le glaçage : 100 g de chocolat 30 g de beurre RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure, le cacao et ajouter une pincée de sel. Ajouter le... [Lire la suite]
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21 décembre 2016

truffes crunchy chocolat spéculoos

Aussitôt vues chez chouchie, aussitôt réalisées   INGREDIENTS : pour environ 50 truffes : 250 g de chocolat à 70% 100 g de beurre 70 g de sucre glace 80 g de spéculoos 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de fleur de sel cacao amer RECETTE : Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole sur feu doux ou au micro-ondes. Mélanger et ajouter le sucre glace, les spéculoos mixés en poudre, les jaunes d'oeufs et le sel. Mélanger. Mettre au frais au minimum 1 heure. La pâte doit pouvoir être travaillée sans être trop... [Lire la suite]
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17 décembre 2016

granola à la châtaigne

  une recette de granola aux saveurs de saison trouvée ici     INGREDIENTS : pour 350 g de granola : 120 g de flocons d'avoine 50 g d'amandes concassées 75 g de châtaignes cuites 140 g de crème de marron 1 cc de cannelle le zeste d'1 orange 3 cs d'huile de noix 3 cs de jus d'orange 3 cc de miel 70 g de chocolat noir RECETTE : Concasser les amandes et les châtaignes et les mélanger aux flocons d'avoine. Ajouter le zeste d'orange, la cannelle et mélanger avant d'incorporer la crème de marron, l'huile... [Lire la suite]
02 décembre 2016

mikado maison noix de coco

SOURCE : ICI INGREDIENTS : 100 g de farine 25 g de beurre mou 25 g de sucre 100 g de chocolat noix de coco RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Mélanger la farine avec le sucre et le beurre. Si la pâte est trop friable, ajouter 1 à 2 cs d'eau froide. Former 15 boudins fins de pâte et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 15 minutes. Laisser refroidir. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Enrober les biscuits de chocolat en faisant couler du chocolat fondu à l'aide d'une... [Lire la suite]
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06 novembre 2016

muffins chocolat noisette

INGREDIENTS : pour 4 muffins : 100 g de farine 20 g de cacao en poudre à la noisette 50 g de cassonade 1/2 cc de levure chimique 1/2 cc de bicarbonate de soude 1 oeuf 100 ml de lait 1 cs d'huile neutre pour la sauce chocolat-noisette : 2 carrés de... [Lire la suite]
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11 octobre 2016

fondant au chocolat, amandes § fromage blanc

source : ici   INGREDIENTS : 200 g de chocolat 60 g de purée d'amande 200 g de fromage blanc 30 g d'amandes effilées 100 g de sucre en poudre 30 g de maïzena 2 oeufs RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat au bain-marie puis y ajouter la purée d'amande. Mélanger soigneusement. Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec la maïzena et le sucre pendant 1 minute. Ajouter le chocolat fondu et mélanger à nouveau pendant 1 minute. Ajouter les oeufs un à un puis verser dans un moule en... [Lire la suite]
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19 juillet 2016

croissants express chocolat banane § pralin

source : la salsa des fourchettes   INGREDIENTS : pour 8 petits croissants 1 pâte feuilletée 2 bananes 8 cc de pâte à tartiner pralin 1 jaune d'oeuf   RECETTE : Eplucher les bananes, les couper en deux dans la longueur puis en deux dans l'épaisseur de façon à obtenir 8 morceaux. Préchauffer le four à 180°. Découper la pâte feuilletée en 8 triangles égaux. Les tartiner de Nut'nut' et ajouter sur chaque base un morceau de banane. Rouler en croissant. Déposer les 8 croissants sur une plaque recouverte de... [Lire la suite]
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17 juillet 2016

glace au chocolat

INGREDIENTS : 180 g de lait concentré sucré 2 yaourts nature 100 g de chocolat noir + 30 g de pépites de chocolat RECETTE : Faire fondre le chocolat au bain-marie (ou micro-ondes) et le laisser refroidir. Placer les yaourts, le lait concentré et le chocolat fondu dans un récipient étroit et profond et mixer le tout au mixeur plongeant. Verser la préparation dans la cuve de la sorbetière et turbiner 25 minutes. Cinq minutes avant la fin, ajouter les pépites de chocolat. Verser dans un bac à glace et placer au congélateur 1... [Lire la suite]
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19 mai 2016

brownie chocolat au beurre de cacahuètes

source : ici   INGREDIENTS : 1 oeuf, 110 g de crème de soja, 90 g de beurre de cacahuètes, 130 g de chocolat noir pâtissier 52%, 30 g de sucre complet, 50 g de farine complète, 3 g de levure chimique. + cacahuètes § pépites de chocolat. RECETTE : Faire fondre le chocolat 2 x 30 secondes au micro-ondes. Ajouter le beurre de cacahuètes et laisser fondre en remuant. Ajouter l'oeuf et le sucre. Bien fouetter avant de verser la crème et les poudres. Verser la préparation dans un moule en silicone, répartir les cacahuètes... [Lire la suite]
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14 mai 2016

petits gâteaux au yaourt § pépites de chocolat à la multi-délices

source : ici chez virginie   INGREDIENTS : pour 8 pots 1 yaourt nature, 2,5 pots de farine, 1 pot de sucre, 1 pot d'huile de tournesol, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 1 cs d'arôme vanille, 70 g de pépites de chocolat. RECETTE : Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf la vanille et les pépites de chocolat. Le pot de yaourt servant de doseur. Ajouter ensuite l'arôme vanille, puis les pépites de chocolat. Beurrer les pots en verre et les remplir aux 3/4 avec la pâte. Remplir la base de l'appareil avec... [Lire la suite]
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