chantilly - c'est pas d'la tarte

Kokostar

Source : philo aux fourneaux INGRÉDIENTS : 2 œufs 100 g de sucre 120 ml de lait 150 g de farine 2 cs de cacao amer 1 sachet de levure chimique Pour l'imbibage 150 ml de lait froid Pour la chantilly coco 149 g de noix de coco râpée 40 cl de crème liquide...

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Tags: chocolat, noix de coco, chantilly, ganache, Kokostar, Turquie

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18 juin 2021

Verrines façon pêche Melba

Source : amandine cooking INGRÉDIENTS : 4 pêches 50 cl d'eau 250 g de sucre 1 gousse de vanille Pour la chantilly : 25 cl de crème liquide entière 1 gousse de vanille 20 g de sucre Pour le coulis de framboise : 150 g de framboises 50 g de sucre RECETTE...

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Tags: vanille, framboises, pêches, verrines, chantilly, coulis de framboises

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23 mars 2021

Cupcakes au spéculoos

INGREDIENTS : Pour 9 cupcakes : 2 œufs 120 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 130 g de farine 90 g de beurre fondu 2 gouttes d'arôme vanille 6 g de levure chimique Pour le cœur : 9 cc de pâte de spéculoos Pour le topping : 200 g de mascarpone 6 cs de...

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Tags: mascarpone, muffins, spéculoos, cupcakes, chantilly, pâte de spéculoos

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20 mars 2021

Forêt noire en verrine

Le dessert vite fait, bien fait trouvé sur la table de clara INGREDIENTS : Le reste du gâteau au chocolat dhier Cerises amarena Chantilly RECETTE : Disposer des morceaux de gâteau dans le fond de la coupe. Déposer 3 ou 4 cerises amarena avec du jus. Recouvrir...

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Tags: chocolat, verrine, chantilly, cerises amarena, Forêt noire

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6 décembre 2020

Forêt blanche

INGREDIENTS : Pour la génoise : 4 oeufs 120 g de farine 120 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique Pour le sirop : 250 ml d'eau 4 cs de sucre 1 sachet de sucre vanillé pour la chantilly : 50 cl de crème entière 4 cs de sucre glace 200 g de fruits rouges...

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Tags: fruits rouges, chantilly, génoise, Forêt blanche

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1 décembre 2020

Cupcakes au saumon fumé

INGREDIENTS : Pour 6 cupcakes 125 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 15 cl de lait 100 g de saumon fumé Aneth Sel et poivre topping : 110 g de St forêt 8 cl de crème liquide entière Aneth ciselé Oeufs de truite RECETTE : Préchauffer le...

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Tags: aneth, saumon fumé, cupcakes, chantilly, apéro, œufs de truite

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10 novembre 2020

Banoffee pie

INGREDIENTS : 3 bananes bien mûres 200 g de biscuits sablés (Mcvities®️) 30 g de cassonade 50 g de beurre fondu 40 cl de crème liquide entière 1 boîte de lait concentré sucré 100 g de sucre glace RECETTE : Mettre la boîte de lait concentré sucré dans...

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Tags: caramel, bananes, chantilly, confiture de lait, Banoffee, banoffee pie

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10 juin 2020

Cappuccino de petits pois

INGREDIENTS : 400 g de petits pois 1 cube de bouillon de volaille Sel & poivre 20 cl de crème liquide entière RECETTE : Dans une casserole, faire bouillir 75 cl d'eau avec le bouillon cube. Verser les petits pois et laisser cuire 7 minutes. Égoutter les...

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Tags: verrines, chantilly, cappuccino, petit pois

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26 mai 2020

Forêt noire

INGREDIENTS : Pour la génoise : 6 oeufs, 150 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 55 g de farine, 55 g de maïzena, 3 cs de cacao en poudre. Pour la chantilly : 650 ml de crème liquide entière, 75 g de sucre glace. + 1 bocal de cerises amarena + du kirsch...

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Tags: chocolat, chantilly, cerises amarena, cerises, génoise, kirsch, Forêt noire

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27 juillet 2017

eton mess aux fruits rouges

INGREDIENTS : des meringues (recette ici par exemple) une barquette de framboises une barquette de myrtilles 40 cl de crème liquide entière 2 cs de sucre glace RECETTE : Concasser les meringues grossièrement. Fouetter la crème bien froide en chantilly....

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Tags: fruits rouges, framboises, chantilly, myrtilles, meringues, eton mess

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