25 juillet 2017

glace au caramel beurre salé

source : ici INGREDIENTS : 1 boîte de lait concentré non sucré 125 g de caramel au beurre salé Quelques caramels tendres   RECETTE : A l'aide d'un mixer plongeant, mélanger la lait concentré non sucré avec le caramel au beurre salé. Verser la préparation dans la sorbetière et turbiner. Une fois la glace presque prise, ajouter des caramels tendres préalablement coupés en petits morceaux. Transvaser la glace dans un récipient et entreposer au congélateur.
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04 septembre 2016

moelleux aux pommes § au caramel au beurre salé

INGREDIENTS : 3 oeufs 100 g de beurre 100 g de farine 100 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 4 pommes Golden 100 à 150 g de caramel au beurre salé RECETTE : Préchauffer le four à 175°. Faire fondre le beurre et réserver. Dans le bol du robot, fouetter les oeufs et le sucre puis ajouter la farine et la levure tamisées. Verser le beurre fondu refroidi. Eplucher les pommes et les couper en fines lamelles. Les incorporer à la pâte. Déposer une feuille de papier sulfurisé au fond du moule et y étaler 75 g de caramel.... [Lire la suite]
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08 février 2015

glace maison caramel § noix de pécan

d'après une recette de cooking mumu INGREDIENTS : 40 cl de crème liquide entière, 250 g de lait concentré sucré + les toppings de votre choix (ici caramel et noix de pécan). RECETTE : Fouetter la crème jusqu'à obtenir une texture de chantilly bien ferme. Ajouter le lait concentré sucré et l'incorporer à l'aide d'une maryse. Ajouter le topping de votre choix : tourbillons de caramel au beurre salé et éclats de noix de pécan. Placer au congélateur dans un bac environ 6 heures.
02 février 2015

aumônière de crêpe aux poires et au caramel au beurre salé

INGREDIENTS : 4 crêpes 4 poires 20 g de beurre salidou® RECETTE : Peler les poires et les couper en morceaux. Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire compoter les poires environ 5 minutes. Verser 2 à 3 cs de caramel au beurre salé, mélanger et laisser refroidir. Déposer une bonne cuillère à soupe de poires au milieu de la crêpe. La fermer avec un cure-dent (une gousse de vanille c'est mieux mais je n'en avais plus). La crêpe peut éventuellement être réchauffée quelques minutes au four.
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13 janvier 2015

financier géant pomme et caramel au beurre salé

INGREDIENTS : 75 g de beurre, 150 g de caramel au beurre salé, 100 g de poudre d'amandes, 40 g de farine, 4 blancs d'oeufs, 1 pomme, 1 pincée de sel. RECETTE : Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux jusqu'à ce qu'il soit noisette. Dans un bol, fouetter légèrement les blancs d'oeufs avec une fourchette. Dans un saladier, mélanger le caramel, la poudre d'amandes, la farine et le sel. Incorporer les blancs d'oeufs mousseux, puis le beurre noisette. Bien mélanger. Peler la pomme et la couper en tranches fines. ... [Lire la suite]
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30 juillet 2014

mug cake au caramel au beurre salé et au nougat

Ingrédients : 30 g de beurre, 2 cs de sucre, 1 oeuf, 2 cs de lait, 3 cs de farine, 1 pincée de levure chimique, 2 cs de caramel au beurre salé + 1 cc, 1cs de morceaux de nougat. Recette : Dans un mug, faire fondre le beurre au micro-ondes. Ajouter le sucre et mélanger. Casser l'oeuf dans le mug puis verser le lait. Mélanger vigoureusement. Ajouter la farine et la levure chimique. Mélanger de nouveau jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Incorporer 2 cs de caramel au beurre salé puis les morceaux de nougat. Faire cuire 1... [Lire la suite]
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12 mars 2014

gaufres à la ricotta et caramel au beurre salé

J'adore la ricotta alors quand je suis tombée sur cette recette chez Miss cocotte, j'ai pas pu m'en empêcher...il a fallu que je teste!   Ingrédients : 220 g de farine, 1 schet de levure chimique, 3 oeufs, 25 cl de lait entier, 250 g de ricotta, 100 g de caramel au beurre salé. Recette : Graisser et faire chauffer le gaufrier. Dans un saladier, verser la farine, la levure et ajouter les oeufs un par un. Ajouter le lait et la ricotta. Bien mélanger. Verser le caramel au beurre salé. Mélanger le tout. Verser une louche... [Lire la suite]
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30 janvier 2013

caramel au beurre salé "light"

recette trouvée chez Sotis et la recette originale vient de chez boopcook   Ingrédients : pour un petit pot   100g de sucre, 10 cl d'eau, 2 cc de beurre demi-sel, 25 cl de crème liquide allégée.   Recette : Dans une casserole, verser l'eau et le sucre. Faire chauffer à feu moyen en remuant la casserole de temps en temps (mais ne pas mélanger). Quand le sucre prend une couleur ambrée, remuer une dernière fois la casserole puis, hors du feu, ajouter le beurre. Remuer rapidement avec une cuillère en bois. ... [Lire la suite]
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