01 avril 2016

flans aux carambars à la multi délices

INGREDIENTS : 60 cl de lait 1/2 écrémé, 3 oeufs, 40 g de sucre, 10 carambars®. RECETTE : Faire chauffer le lait avec les carambars sans porter à ébullition, laisser juste fondre tout doucement. Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec le sucre.. Lorsque les carambars ont complètement fondu, mélanger le lait avec le mélange oeufs/sucre puis verser dans les pots. Mettre sur la fonction 3 de la MD et programmer pour 35 minutes (ne pas oublier de remplir d'eau le petit réservoir). A la fin du programme, laisser refroidir et... [Lire la suite]
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19 février 2015

tarte chocolat carambar

INGREDIENTS : 1 pâte sablée, 1 tablette de chocolat Poulain Carambar® de 180 g, 25 cl de crème liquide entière, 20 g de beurre doux. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Tapisser un moule à tarte de papier sulfurisé, puis le garnir de pâte sablée. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette et la recouvrir d'une feuille de papier sulfurisé, puis de poids de cuisson pour éviter que la pâte ne gonfle. Enfourner pour 20 minutes. Laisser refroidir. Pendant ce temps, couper le chocolat et le faire fondre au bain-marie (ne pas... [Lire la suite]
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28 octobre 2014

verrines aux poires, yaourt à la grecque § sauce aux carambars®

INGREDIENTS : 4 poires 20 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 2 yaourts à la grecque 6 carambars 6cs de crème fraîche liquide 2 cs de noisettes concassées RECETTE : Eplucher les poires, retirer les pépins et les couper en petits dés. Faire chauffer le beurre dans une poêle et ajouter les morceaux de poires et le sucre vanillé. Faire cuire à feu doux 10 à 15 minutes. Réserver. Dans une casserole, déposer les carambars et la crème liquide, faire chauffer à feu doux pour les faire fondre. Répartir les yaourts dans 4... [Lire la suite]
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01 avril 2014

panna cotta aux carambars

  Ingrédients : 50 cl de crème liquide, 10 carambars, 3 feuilles de gélatine. Recette : Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Couper les carambars en petits morceaux. Verser la crème liquide dans une casserole. Ajouter les morceaux de carambars et faire chauffer doucement en remuant régulièrement. Une fois les carambars complètement fondus, attendre les premiers frémissements de la crème et retirer du feu. Essorer soigneusement les feuilles de gélatine et les faire fondre dans la crème en... [Lire la suite]
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23 mars 2013

tarte aux kiwis et carambar

Aujourd'hui, une recette de tarte trouvée chez christèle   Ingrédients : 1 pâte sablée (brisée pour moi), 6 à 7 kiwis, 10 carambars + 3, 15cl de crème liquide, 2 oeufs, 2 cs de sucre roux. Recette : Faire fondre à feu doux les 10 carambars avec la moitié de la crème. Eplucher les kiwis et les couper en rondelles. Foncer la pâte dans un moule à tarte et la faire cuire à blanc 12 minutes. Répartir ensuite les rondelles de kiwis sur le fond de tarte. Une fois les carambars fondus, ajouter le reste de crème liuide et... [Lire la suite]
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24 avril 2012

carambarmisu

INGREDIENTS : 2 oeufs, 50 g de sucre en poudre, 150 g de mascarpone, 1 cc de rhum, 8 carambars, 20 cl de crème liquide, biscuits au choix (boudoirs, speculoos...). RECETTE : Fouetter les 2 jaunes d'oeufs avec le sucre. Incorporer le mascarpone et le rhum (facultatif). Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation. Faire fondre les carambars dans la crème liquide. Dans des verres ou des verrines, alterner des couches de crème, de biscuits concassés et de coulis de carambar. Servir frais. source :... [Lire la suite]
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