23 avril 2017

saumon au Boursin et aux pommes de terre

INGREDIENTS : 700 g de saumon 1 kg de pommes de terre 1 boursin à l'ail 150 g de crème liquide 1 gousse d'ail écrasée 1 cs de persil hâché sel et poivre RECETTE : Faire cuire les pommes de terre à l'eau en robe des champs. Les peler et les détailler en rondelles. Placer le saumon avec la peau dans un plat à gratin. Assaisonner de sel, poivre, ail et persil. Mélanger le Boursin avec la crème. Recouvrir le saumon des pommes de terre en les disposant comme des écailles. Napper de crème au Boursin.  Enfourner... [Lire la suite]
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24 septembre 2016

crumble de courgettes au Boursin

INGREDIENTS : 3 courgettes 1 pot de Boursin cuisine 1/2 cube de bouillon de volaille 1 filet d'huile d'olive sel § poivre pour le crumble : 75 g de farine 80 g de parmesan râpé 3 cs de chapelure 75 g de beurre 1 cc de thym RECETTE : Laver les courgettes soigneusement et les émincer assez finement. Les faire revenir dans un filet d'huile d'olive avec le 1/2 cube de bouillon de volaille. Saler et poivrer. Préparer la pâte à crumble : dans un saladier, mélanger la farine avec le parmesan, la chapelure et le thym.... [Lire la suite]
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04 mars 2016

salade d'endives, oranges sanguines § Boursin®

INGREDIENTS : 3 endives, 2 oranges sanguines, 1 boîte de dés de Boursin. RECETTE : Rincer les endives et les couper en fines lamelles. Lever les suprêmes d'orange en conservant le jus pour la salade. Les couper en morceaux et les ajouter aux endives. Parsemer de dés de Boursin. Servir bien frais. source : ici
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07 mars 2014

velouté de brocolis au boursin

Ingrédients : 500 g de brocolis frais ou surgelés, 1 pomme de terre, 150 g de Boursin ail et fines herbes, 1 petit oignon, 4 tranches de bacon, huile d'olive. Recette : Hâcher l'oignon. Laver et couper le brocoli en morceaux. Éplucher la pomme de terre et la couper en dés. Dans une cocotte, faire revenir l'oignon et le brocoli dans un filet d'huile d'olive. Ajouter la pomme de terre en morceaux.Couvrir d'eau (75 cl) et laisser mijoter 25 à 30 minutes. Déposer les tranches de bacon sur du papier sulfurisé et mettre au four... [Lire la suite]
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04 mars 2014

tresse au saumon fumé et au boursin

une recette trouvée ici   Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 1/2 pot de Boursin cuisine, 4 tranches de saumon fumé, 1 jaune d'oeuf pour dorer, graines de sésame. Recette : Dérouler la pâte feuilletée. Etaler le Boursin cuisine au centre. Répartir les tranches de saumon fumé sur le boursin. Couper des bandes de chaque côté de la pâte feuilletée (voir explication ici) puis les rabattre sur le saumon fumé. Badigeonner de jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau. Saupoudrer de graines de sésame et enfourner à 200° pendant 20... [Lire la suite]
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28 février 2014

sauté de porc au boursin

  Ingrédients : 800 g de sauté de porc, 2 échalotes, 100 g de lardons fumés, 100 g de champignons de Paris, 3 cs de crème fraîche, 1 pot de Boursin ail et fines herbes, 1 noisette de beurre, sel, poivre, ciboulette. Recette : Dans une sauteuse, faire dorer les échalotes et les lardons. Ajouter le sauté de porc, saler et poivrer. Dans une poêle avec une noisette de beurre, faire revenir les champignons. Les égoutter et les ajouter à la viande. Laisser mijoter puis ajouter la crème et le boursin. Poursuivre la cuisson 10... [Lire la suite]
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10 novembre 2012

linguine au poulet rôti, courgettes grillées et sauce au boursin à l'ail

Ingrédients : 500g de linguine, un reste de poulet rôti, 1 courgette, 1 oignon, 2 gousses d'ail, des pignons de pin, 25 cl de crème, 1/2 boursin ail et fines herbes, ciboulette, sel, poivre et quelques copeaux de parmesan. Recette : Couper le poulet en dés, ciseler l'oignon et hâcher l'ail. Laver la courgette et la couper en fines rondelles à la mandoline. Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive et ajouter le poulet. Dans un bol, mélanger la crème et le boursin et ajouter le mélange au poulet.... [Lire la suite]
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16 août 2012

roulé à la tomate et au fromage ail et fines herbes

  Pour la recette, c'est ici
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15 juillet 2012

bouchées jambon boursin

pour environ 20 bouchées Ingrédients : 70g de boursin, 50g de jambon, 75g de farine, 1/2 paquet de levure chimique, 2 oeufs, 3cl d'huile, 5cl de vin blanc, sel et poivre. Recette : Fouetter les oeufs avec le boursin puis ajouter l'huile, le vin blanc, la farine et la levure. Ajouter les dés de jambon et assaisonner. Remplir les moules et faire cuire une quinzaine de minutes à 170°. recette de michèle  
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04 juin 2012

roulé de dinde au boursin
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