abricots - c'est pas d'la tarte

gâteau amandine aux abricots § pépites de chocolat

INGREDIENTS : 1 grosse boîte d'abricots au sirop (ou 300 g d'abricots frais) 75 g de poudre d'amande 4 blancs d'oeufs 60 g de farine 150 g de sucre 125 g de beurre 50 g de pépites de chocolat RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Fouetter la poudre d'amande,...

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Tags: pépites de chocolat, gâteau, blancs d'oeufs, poudre d'amande, abricots, amandine

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26 août 2015

carrés aux fruits d'été, amande § ricotta

INGREDIENTS : 3 oeufs, 110 g de sucre, 90 g de beurre mou, le zeste et le jus d'un demi-citron, 110 g de poudre d'amandes, 50 g de farine, 160 g de ricotta, des fruits (ici abricots, prunes, nectarines, cassis). RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Fouetter...

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Tags: cassis, ricotta, abricots, nectarines, poudre d'amandes, prunes, reine-claudes

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7 septembre 2014

clafoutis abricot coco

INGREDIENTS : 1 dizaine d'abricots frais, 100 g de sucre en poudre, 75 g de farine, 75 g de poudre d'amandes, 20 cl de lait de coco, 10 cl de lait, 3 oeufs, beurre, sucre glace, noix de coco râpée. RECETTE : Laver les abricots puis les couper en deux...

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Tags: clafoutis, lait de coco, abricots

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21 août 2014

entremets pêches abricots

pour un cercle de 20 cm Ingrédients : pour la génoise 60 g de farine, 60 g de sucre, 2 oeufs. pour la mousse pêche 500 g de pêches au sirop + 2 petites boîtes d'abricots au sirop, 400 g de crème liquide entière, 100 g de sucre glace, 1 cc d'extrait de...

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Tags: abricots, pêches, entremets, génoise

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15 août 2014

tarte pommes abricots § crumble

Ingrédients : la pâte sucrée (selon C. Felder) 120 g de beurre mou, 80 g de sucre glace, 1 sachet de vanille, 25 g de poudre d'amandes, 1 pincée de sel, 1 oeuf et 200 g de farine. la compotée d'abricots 200 g d'abricots, 3 cs de sucre, 10 g de beurre...

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Tags: pommes, crumble, tarte, abricots, poudre d'amandes

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9 août 2014

confiture rhubarbe/abricot

Ingrédients : 600 g d'abricots, 400 g de rhubarbe, 800 g de sucre cristallisé. Recette : Laver les abricots et les dénoyauter. Eplucher la rhubarbe et la couper en tronçons. Mettre les fruits dans un saladier, verser le sucre par-dessus et laisser macérer...

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Tags: confiture, abricots, rhubarbe

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7 août 2014

abricots "amandine"

source : ici Ingrédients : 10 abricots, 40 g de sucre muscovado (cassonade pour moi), 1 cs de sucre semoule, 40 g de beurre ramolli (+ un peu pour beurrer le plat), 40 g de poudre d'amandes, 40 g d'amandes effilées, 1 cc d'arôme naturel d'amande amère,...

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Tags: abricots, poudre d'amandes, amandes effilées

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12 juillet 2014

shortbread aux abricots

Ingrédients : 250 g de farine, 100 g de cassonade, 150 g de beurre demi-sel, 1 bouchon d'arôme ou d'extrait de vanille. 500 g d'abricots frais, 200 g de sucre. Recette : Verser les abricots dénoyautés dans une casserole avec le sucre et laisser compoter...

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Tags: cassonade, sablés, abricots, shorbread

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7 juillet 2014

tarte amandine aux abricots

Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 1 oeuf, 2 cs de sucre, 125 g de poudre d'amandes, des abricots et quelques éclats de pistaches. Recette : Préchauffer le four à 180°. Foncer le moule à tarte avec la pâte feuilletée. Laver les abricots et les couper en...

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Tags: tarte, abricots, poudre d'amandes

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5 juillet 2014

crème au chocolat blanc et son tartare d'abricots

Ingrédients : 75 cl de lait entier, 150 g de chocolat blanc, 4 cs de sucre (un peu trop sucré à mon goût), 3 cs de fécule de maïs, des abricots, quelques gouttes de jus de citron, du sucre. Recette : Verser 70 cl de lait dans une casserole et y faire...

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Tags: crème, chocolat blanc, abricots

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