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c'est pas d'la tarte

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3 décembre 2020

Salade de lentilles à l'orange, avocat et coriandre

Salade de lentilles à l'orange, avocat et coriandre
INGREDIENTS : 200 g de lentilles 1 avocat 1 orange 1 échalote 3 cs de coriandre 3 cs d'huile d'olive 1 cc de moutarde 1 cs de vinaigre de xérès RECETTE : Faire cuire les lentilles départ eau froide, à partie de l'ébullition, faire cuire 25 minutes. Passer...
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2 décembre 2020

Croissants de lune aux noisettes

Croissants de lune aux noisettes
INGREDIENTS : Pour 16/17 biscuits 120 g de farine 90 g de beurre froid 50 g de poudre de noisette 30 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 30 g de pralin 1 g de bicarbonate de soude (ou levure) 1 pincée de sel + 30 g de sucre glace + 1 sachet de sucre...
1 décembre 2020

Cupcakes au saumon fumé

Cupcakes au saumon fumé
INGREDIENTS : Pour 6 cupcakes 125 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 15 cl de lait 100 g de saumon fumé Aneth Sel et poivre topping : 110 g de St forêt 8 cl de crème liquide entière Aneth ciselé Oeufs de truite RECETTE : Préchauffer le...
30 novembre 2020

Parmentier de cabillaud

Parmentier de cabillaud
INGREDIENTS : 1 kg de pommes de terre 400 g de dos de cabillaud 3 feuilles de laurier 2 oignons Lait Beurre Huile d'olive Persil Chapelure Sel et poivre RECETTE : Préparer la purée : faire bouillir les pommes de terre. Les éplucher puis les écraser avec...
28 novembre 2020

Salade de brocoli aux raisins secs

Salade de brocoli aux raisins secs
INGREDIENTS : 500 g de brocoli frais 1 petit oignon rouge 6 cs de mélange de graines 6 cs de raisins secs Vinaigrette : 6 cs d'huile d'olive 2 cs de vinaigre blanc 1,5 cc de moutarde 1,5 cc de miel 1 gousse d'ail pressée 1 pincée de sel RECETTE : Préparer...
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27 novembre 2020

Moelleux aux poires

Moelleux aux poires
INGREDIENTS : 5 poires 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 cs de sucre en poudre 3 oeufs 1 yaourt nature 1/2 pot de yaourt de lait 1/2 pot de yaourt d'huile végétale 1 pincée de sel Beurre pour le moule RECETTE : Éplucher les poires, retirer...
26 novembre 2020

Risotto au chorizo de cyril lignac

Risotto au chorizo de cyril lignac
INGREDIENTS : Pour 2/3 personnes 150 g de riz arborio 130 g de chorizo 8 cl de vin blanc 80 cl de bouillon de volaille 80 g de parmesan râpé 2 cs d'huile d'olive 1 oignon RECETTE : Dans une casserole, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive....
25 novembre 2020

Biscuits apéritifs à la crème & oignon

Biscuits apéritifs à la crème & oignon
INGREDIENTS : 150 g de farine 40 g de beurre demi-sel 70 g de crème semi-épaisse 15 g d'oignons frits Sel et poivre RECETTE : Dans un saladier, verser la farine et le beurre coupé en petits morceaux, mélanger du bout des doigts de façon à obtenir une...
23 novembre 2020

Cookies au beurre de cacahuètes & chocolat

Cookies au beurre de cacahuètes & chocolat
INGREDIENTS : 65 g de beurre salé 65 g de beurre de cacahuètes crunchy 100 g de sucre 90 g de cassonade 1 œuf 215 g de farine 100 g de chocolat 1 cc de levure chimique 1 pincée de fleur de sel Qqs cacahuètes RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Dans...
22 novembre 2020

Boulettes à la suédoise

Boulettes à la suédoise
INGREDIENTS : 500 g de viande hachée 1 petit oignon émincé 1 belle pincée de muscade 1 petite poignée de chapelure 1 œuf 1 filet d'huile d'olive 20 cl de bouillon de poulet 20 cl de crème liquide Aneth Sel et poivre RECETTE : Dans un grand saladier, mélanger...
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