c'est pas d'la tarte

calamars § crevettes à la plancha

source : ici INGREDIENTS : anneaux de calamars (150 g par personne), crevettes, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 1 oignon violet, 1 citron, 3 cs d'huile d'olive, 3 cc d'épices (piment doux, gingembre, curcuma, cumin, paprika, coriandre). RECETTE : Préparer...

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Tags: poivron, coriandre, crevettes, gingembre, cumin, paprika, curcuma, calamars, plancha, épices piment

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11 septembre 2015

tarte aux pêches à la crème d'amande

INGREDIENTS : 1 pâte feuilletée, 6 à 8 pêches, 60 g de beurre ramolli, 90 g de sucre, 1 oeuf, 70 g de poudre d'amande, 10 g de maïzena. RECETTE : Travailler le beurre en pommade au fouet. Incorporer 50 g de sucre, l'oeuf battu, la poudre d'amande et la...

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Tags: pâte feuilletée, poudre d'amande, tarte, pêches

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9 septembre 2015

salade piémontaise

INGREDIENTS : 600 g de pommes de terre à chair ferme, 3 oeufs, 400 g de tomates, 200 g de jambon, des cornichons, 150 g de mayonnaise, sel, poivre et persil. RECETTE : Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans un grand volume d'eau salée, les...

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Tags: pommes de terre, salade, jambon, tomates, oeufs durs, cornichons, piémontaise

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8 septembre 2015

gâteau saint elie aux pêches

INGREDIENTS : 3 oeufs, 150 g de sucre, 3 yaourts (velouté à la vanille), 1 cc d'arôme vanille, 100 g de beurre fondu, 300 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 7-8 pêches. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Battre les blancs en neige et réserver....

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Tags: gâteau, pêches de vigne, yaourts, arôme vanille

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6 septembre 2015

buns roulés oignons nouveaux § mozzarella

INGREDIENTS : pour la pâte : 500 g de farine, 20 g de levure fraîche, 1 oeuf, 1 cc de sel, 1 cs de sucre, 15 g de lait en poudre, 1 verre à thé d'huile, 200 à 250 ml d'eau tiède. pour la garniture : 2-3 oignons nouveaux, 150 g de mozzarella râpée, origan...

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Tags: mozzarella, buns, oignons nouveaux

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4 septembre 2015

cuajada aux pêches § à la ricotta

INGREDIENTS : 1 pot de ricotta, 1 oeuf, 1 pot de farine, 1 + 1/2 pot de lait, 1/2 pot de sucre, 50 g de beurre fondu, 3 pêches. beurre et sucre roux pour le moule. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, verser le pot de ricotta (garder...

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Tags: clafoutis, ricotta, cuajada, pêches

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2 septembre 2015

hot caprese dip

INGREDIENTS : 300 g de mozzarella, 2 tomates roma épépinées (avec le moins de jus possible), 3 cs de basilic ciselé. RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Couper la mozzarella en cubes. Epépiner les tomates et les couper en morceaux. Ciseler le basilic....

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Tags: basilic, mozzarella, tomates, caprese dip

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1 septembre 2015

cake au citron

INGREDIENTS : 200 g de sucre, 120 g de beurre, 165 g d'oeuf, 150 g de farine, 80 g de jus de citron, le zeste d'un citron, 1/2 cc de levure chimique. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le beurre et le mélanger avec le sucre et le zeste...

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Tags: citron, cakes, cakes sucrés

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30 août 2015

one pan pasta

INGREDIENTS : 360 g de spaguettis, 300 g de tomates cerises coupées en 4, 6 pétales de tomates confites coupées en morceaux, 4 gousses d'ail pelées et émincées, 1 ignon pelé et émincé, 2 cc d'huile d'olive, du basilic frais, 1 litre d'eau, sel, poivre,...

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Tags: basilic, parmesan, tomates cerise, oignon, tomates confites, one pan pasta, spaghettis

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28 août 2015

salade de pêches, tomates § mozzarella

INGREDIENTS : 400 g de petites tomates variées (green zebra, ananas, noirs de Crimée...), 2 tomates bien mûres, 1/2 oignon rouge, 2 pêches tendres, 1 nectarine, quelques feuilles de basilic, 250 g de mozzarella, 8 cs d'huile d'olive vierge, 2 cs de vinaigre...

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Tags: oignon rouge, basilic, tomates séchées, salade, mozzarella, nectarines, pêches

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