c'est pas d'la tarte

muffins aux flocons d'avoine, banane § chocolat

INGREDIENTS : 100 g de flocons d'avoine, 180 g de farine, 1 pincée de sel, 130 g de sucre, 1 oeuf, 100 g de compote de pommes, 125 g de fromage blanc, 1 sachet de levure chimique, 4 cs d'huile de coco, 1 banane, 100 g de chocolat coupé grossièrement....

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Tags: banane, chocolat, fromage blanc, muffins, compote de pommes, flocons d'avoine

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31 octobre 2015

velouté de radis noir

INGREDIENTS : 3 radis noirs, 2 pommes de terre, 1 litre de bouillon de volaille, 25 g de beurre, 2 Vache qui rit®, 1-2 cs de crème fraîche, sel. RECETTE : Eplucher les radis noirs et les pommes de terre et les couper en dés. Dans une cocotte, faire fondre...

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Tags: soupe, velouté, radis noir

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29 octobre 2015

tuiles au nutella®

INGREDIENTS : 2 blancs d'oeufs, 80 g de sucre, 30 g de farine, 35 g de beurre doux, 100 g de Nutella®, éclats de pistaches. source : ici RECETTE : Préchauffer le four à 160°. Faire fondre le beurre au micro-ondes. Dans un cul de poule, mélanger les blancs...

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Tags: tuiles, nutella®

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28 octobre 2015

purée de céleri rave

source : ici INGREDIENTS : 250 g de céleri rave (poids pelé et coupé en cubes), 250 ml de lait, 2 cs de beurre, 1 petite poignée de noisettes, sel et poivre. RECETTE : Placer les morceaux de céleri rave et le lait dans une casserole. Porter à ébullition,...

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Tags: purée, céleri rave

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27 octobre 2015

mini pavlovas aux fruits rouges

source : ici INGREDIENTS : pour la meringue : 4 blancs d'oeuf, 200 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 2 cc de jus de citron. pour la crème chantilly : 40 cl de crème liquide entière, 30 g de sucre en poudre. + des fruits rouges (ici fraises, framboises,...

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Tags: meringue, blancs d'oeufs, fruits rouges, framboises, chantilly, fraises tagada, groseilles, pavlova

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25 octobre 2015

tajine au poulet au four

INGREDIENTS : 8 hauts de cuisses de poulet, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 20 cl de bouillon de volaille, 2 cs d'huile d'olive, 2 cs de miel, 1 cc de cannelle, 1/2 cc de gingembre, 2 pincées de safran, 200 g d'abricots secs, 100 g de raisins blonds, 50 g...

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Tags: poulet, gingembre, cannelle, tajine, abricots secs, miel, raisins secs, amandes effilées

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24 octobre 2015

sablés bretons

source : ici INGREDIENTS : 150 g de farine, 120 g de sucre, 120 g de beurre mou, 2 jaunes d'oeufs, 1 pincée de levure chimique. RECETTE : Mélanger le beurre mou avec le sucre. Incorporer les jaunes d'oeufs, la farine et la levure. Pétrir jusqu'à l'obtention...

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Tags: sablés, biscuits, sablés bretons, palets bretons

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23 octobre 2015

carpaccio de betteraves au chèvre

INGREDIENTS : 2-3 betteraves, du chèvre (Sainte Maure de Touraine), des graines de sésame. pour la vinaigrette : 3 cs d'huile de noix, 2 cs d'huile neutre, 2 cs de vinaigre balsamique, sel et poivre. RECETTE : Couper les betteraves en tranches fines et...

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Tags: chèvre frais, betterave, Sainte Maure de Touraine, carpaccio

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22 octobre 2015

velouté de poireaux § chorizo

INGREDIENTS : 3 poireaux, 1 oignon, 2 pommes de terre, 40 g de beurre, 500 g de lait, 300 g d'eau (+/-), 80 g de chorizo en dés, crème liquide, persil, sel et poivre. RECETTE : Dans un faitout, faire fondre le beurre et ajouter l'oignon et les pommes...

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Tags: chorizo, pommes de terre, persil, poireaux, soupe, velouté

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21 octobre 2015

madeleines au miel § aux amandes effilées

source : ici INGREDIENTS : 2 oeufs, 100 g de beurre fondu, 50 g de sucre en poudre, 3 cs de miel, 90 g de farine, 1/4 de sachet de levure chimique. RECETTE : Battre les oeufs, puis ncorporer le sucre. Fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne...

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Tags: madeleines, miel, amandes effilées

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