c'est pas d'la tarte

scones à la banane, miel § chocolat au lait

INGREDIENTS : pour 10-12 scones 380 g de farine, 30 g de sucre, 1 cc de bicarbonate de soude, 150 g de chocolat au lait, 20 g de beurre demi-sel, 140 g de banane pelée, 4 cc de miel liquide, 1 oeuf, 10 cl de lait ribot. RECETTE : Préchauffer le four à...

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Tags: banane, scones, lait ribot, miel, chocolat au lait

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10 novembre 2015

gratin de légumes (brocolis, carottes, champignons)

INGREDIENTS : 2 petits brocolis, 3 grosses carottes, 350 g de champignons de Paris frais, 15 g + 20 g de beurre, 60 cl de lait, 40 g de maïzena, 2 cc de moutarde, 1 gousse d'ail écrasée, 2 cc de sel, 1 grosse pincée de poivre noir, 1 pincée de muscade,...

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Tags: champignons, brocolis, carottes, gratin

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9 novembre 2015

gâteau magique à la noix de coco

INGREDIENTS : 4 oeufs, 140 g de sucre en poudre, 125 g de beurre fondu, 115 g de farine, 400 ml de lait de coco tiède, 100 ml de lait tiède, noix de coco râpée. RECETTE : Préchauffer le four à 150°. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Fouetter les...

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Tags: noix de coco, gâteau magique

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8 novembre 2015

one pot pasta à la viande hâchée

INGREDIENTS : 350 g de spaguettis crus, 350 g de viande hâchée, 1/2 poivron rouge, 1 petite courgette, 1 petit oignon, 2-3 gousses d'ail, 250 g de tomates cerise tomates), 1 cube de bouillon de volaille, 750 ml d'eau, herbes de Provence. RECETTE : Couper...

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Tags: poivron, courgettes, tomates, viande hâchée, pâtes, boeuf hâché, spaghettis

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7 novembre 2015

banana bread au chocolat

INGREDIENTS : 2 à 3 bananes bien mûres, 70 g de cassonade, 170 g de farine, 1 cs d'huile de coco, 50 ml de lait de soja à la vanille, 100 g de chocolat noir, 1 cc de levure, 1 cc de bicarbonate, 1 cs de vinaigre de cidre. + 50 g de chocolat (facultatif)...

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Tags: chocolat, bananes, banana bread, huile de coco, vinaigre de cidre

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6 novembre 2015

tajine de poulet aux panais, carottes § citron confit

INGREDIENTS : 4 blancs de poulet, 8 hauts de cuisses de poulet, 1 gros oignon émincé, 1 gousse d'ail hâchée, 5 panais, 5 carottes, 2 cs de miel, 1 cs de ras el hanout, 1 cs de cumin, quelques filaments de safran, 2 citrons confits coupés en petits cubes,...

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Tags: poulet, cumin, carottes, amandes, panais, citron confit, tajine, safran, miel, ras el hanout

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5 novembre 2015

moelleux aux pommes et sa croûte croustillante

INGREDIENTS : 3 pommes (Boskoop, reine des reinettes ou Canada), 250 g de farine, 1 cc de levure chimique, 2 oeufs, 70 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 9 cl de lait, 3 cs d'huile, 1 pincée de sel. pour la croûte croustillante : 50 g de beurre,...

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Tags: pommes, gâteau, moelleux

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4 novembre 2015

saumon "patoumi"

INGREDIENTS : 4 pavés de saumon, 6 cs de jus d'orange, 1 cs de jus de citron, 4 cs de miel neutre, 10 cs de sauce soja, 2 cs d'huile d'olive, un gros pouce de gingembre épluché et râpé, 2 oignons nouveaux (1 oignon), poivre. RECETTE : La veille, préparer...

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Tags: saumon fumé, gingembre, sauce soja, miel, pavés de saumon, jus d'orange, jus de citron

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3 novembre 2015

biscuits vanille § graines de sésame

INGREDIENTS : 150 g de farine T65, 70 g de beurre à température ambiante, 70 g de sucre en poudre, 1 oeuf, 1 gousse de vanille, 1 cs de graines de sésame, 1 pincée de sel. RECETTE : Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et les graines....

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Tags: vanille, biscuits, graines de sésame, gousses de vanille

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2 novembre 2015

cocotte de veau aux carottes § aux pruneaux

source : Régal n° 63 INGREDIENTS : 1 kg-1,2 kg de sauté de veau, 800 g de carottes, 250 g de pommes de terre, 150 g de pruneaux dénoyautés, 2 oignons, 3 cs d'huile d'olive, 60 g de beurre, 2 cs de farine, 20 cl de vin blanc, 10 cl de bouillon de légumes,...

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Tags: veau, pommes de terre, carottes, vin blanc, pruneaux, sauté de veau

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