c'est pas d'la tarte

gâteau nid de Pâques

source : ici INGREDIENTS : pour le gâteau : 4 oeufs, 150 g de sucre, 95 g de maïzena, 1/2 sachet de levure chimique. pour la déco : 100 g de chocolat noir, 10 cl de crème liquide, vermicelles de chocolat, des oeufs de Pâques. §§§§§§§§ RECETTE : Séparer...

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Tags: chocolat, gâteau, Pâques, nid de Pâques, oeufs en chocolat

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24 mars 2016

saumon au four

source : ici INGREDIENTS : 1 saumon entier de 1 kg, 1 botte de ciboulette, 2 échalotes, 2 gousses d'ail hâchées, 2 cs de sauce soja, 4 cs d'huile d'olive, le jus d'un citron, sel et poivre. RECETTE : Déposer le saumon dans un plat allant au four. Dans...

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Tags: ciboulette, ail, citron, échalotes, saumon, huile d'olive

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22 mars 2016

muffins au chocolat § tourbillons de ricotta

INGREDIENTS : pour environ 6 muffins 120 g de farine, 1 cc de levure, 100 g de sucre, 25 g de cacao non sucré, 100 g de pépites de chocolat, 1 oeuf, 10 cl de crème liquide. + 100 g de ricotta, 1 oeuf, 2 cc de golden syrup. RECETTE : Pour le tourbillon...

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Tags: chocolat, ricotta, muffins, cacao, golden syrup

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11 mars 2016

scones au chocolat blanc

source : ici INGREDIENTS : 340 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 cc de sucre, 40 g de beurre doux en dés, 75 g de chocolat blanc râpé, 250 ml de lait fermenté (lait ribot), 1 oeuf battu pour dorer. RECETTE : Préchauffer le four à 190°. Tapisser...

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Tags: chocolat blanc, scones, lait ribot

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10 mars 2016

rouelle de porc au Coca Cola®

INGREDIENTS : 1 rouelle de porc, 4 oignons, 1,5 litre de Coca, beurre, huile d'olive. RECETTE : Dans une cocotte, faire revenir la rouelle dans une grosse noix de beurre et 2 cs d'huile d'olive. Retirer la viande de la cocotte et réserver. Ajouter les...

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Tags: porc, oignons, coca, rouelle de porc, Coca Cola

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9 mars 2016

mini meringues colorées

INGREDIENTS : pour environ 50 meringues 3 blancs d'oeufs, 75 g de sucre en poudre, 75 g de sucre glace, colorants alimentaires. RECETTE : Préchauffer le four à 90°. Monter les blancs en neige ferme en ajoutant progressivement le sucre en poudre. Incorporer...

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Tags: blancs d'oeufs, sucre glace, meringues, colorants

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8 mars 2016

clafoutis de coquillettes au jambon § au cheddar

source : ici INGREDIENTS : pour l'appareil : 2 oeufs + 2 jaunes, 20 cl de lait entier, 30 cl de crème fleurette, 10 g de maïzena, 50 g de chapelure, 20 g de beurre, sel et poivre. pour la garniture : coquillettes, 4 à 6 tranches de jambon, 200 g de cheddar...

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Tags: clafoutis, cheddar, pâtes, coquillettes, jambon blanc

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7 mars 2016

baguettes viennoises au lait ribot

source : ici INGREDIENTS : 500 g de farine, 200 g de lait ribot, 20 g de levure de boulanger fraîche, 2 oeufs, 60 g de sucre, 60 g de beurre mou, 1 cs d'eau tiède, 1 cc de sel. + sucre perlé RECETTE : Dans le bol du robot, mettre la farine et creuser...

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Tags: lait ribot, sucre perlé, baguette viennoise

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6 mars 2016

filet mignon en croûte à l'italienne

source : ici INGREDIENTS : 1 filet mignon, 1 pâte feuilletée, 6 tranches de jambon de Parme, 1 boule de mozzarella, quelques tomates séchées, basilic, poivre. + 1 jaune d'oeuf pour la dorure. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Couper la mozzarella...

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Tags: basilic, filet mignon, tomates séchées, pâte feuilletée, mozzarella, jambon de Parme

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5 mars 2016

crème au lait de coco et coulis de kiwi

source : ici INGREDIENTS : 25 cl de lait de coco, 25 cl de lait concentré non sucré, 50 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 feuilles de gélatine, 4 petits kiwis. RECETTE : Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Mettre les laits et les...

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Tags: crème, lait de coco, panna cotta, kiwis, lait concentré non sucré

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