24 avril 2012

pomme farcie au camembert

source : la griotte bleue Ingrédients : des pommes, du camembert. Recette : Préchauffer le four à 180°. Couper une pomme par personne aux 2/3 . L'évider en faisant attention de ne pas percer la pomme. La farcir de dés de camembert, assaisonner et mettre au four 20 minutes.  
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24 avril 2012

et avec le citron

lemon curd terminé, aussitôt une petite verrine pour le gouter (çà rime en plus) speculoos, lemon curd et fraises
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24 avril 2012

citron

lemon curd Ingrédients : 3 citrons, 3oeufs, 60g de beurre et 90g de sucre glace. Recette : Dans un saladier, mélanger le sucre glace et le beurre puis ajouter les oeufs battus, le jus et le zeste des citrons. Cuire au bain-marie jusqu'à ce que le mélange épaississe. Mettre en pot.
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24 avril 2012

on essaie de faire venir le soleil

verrine tzatziki tuc
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24 avril 2012

crème au chocolat et speculoos

source : ici Ingrédients : 60 g de chocolat noir, 30 cl de lait, 2 cc de fécule, 7 spéculoos, 1 sachet de sucre vanillé. Recette : Faire fondre le chocolat avec 10 cl de lait au micro-ondes. Mélanger pour lisser. Mélanger le reste de lait avec la fécule en veillant à ce qu'elle soit bien dissoute. Mélanger avec le lait au chocolat. Emietter 6 speculoos et les ajouter à la préparation. Verser la préparation dans une casserole avec le sucre vanillé et mélanger. Faire épaissir à feu doux pendant 5 minutes sans cesser de... [Lire la suite]
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24 avril 2012

boeuf

boeuf strogonoff et tagliatelles
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23 avril 2012

yaourts

  à la pistache       à la mûre                          au caramel  
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22 avril 2012

ma pomme

pommes au four  
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22 avril 2012

poiscail

filet de saumon, pommes de terre sautées au persil et confit d'echalotes
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22 avril 2012

risotto

risotto aux courgettes et au parmesan
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