c'est pas d'la tarte

verrine fraise speculoos

Ingrédients : des fraises, des speculoos, du fromage blanc, du sirop de fraise (le fruit de monin à la fraise) Recette : mixer les speculoos et tapisser le fond des verrines, le long des parois disposer des lamelles de fraises puis remplir de fromage...

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Tags: fraise, fromage blanc, sirop de fraise, speculoos

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28 juin 2012

keftas de poulet express de cécile

Ingrédients : 4 blancs de poulet, 2 echalotes, 1 gousse d'ail, un peu de piment, paprika, cumin, huile d'olive, sel et poivre. Recette : Mixer tous les ingrédients dans un robot et former 8 boules. Rouler chaque boule de manière à obtenir un boudin et...

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Tags: poulet, ail, cumin

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27 juin 2012

une tatin de banane pour de faux

Ingrédients : 1 banane, du caramel liquide, 2 oeufs, 70g de cassonade, 100g de farine, 90g de beurre, 1 cc de levure et une pincée de sel. Recette : Dans des empreintes en silicone (moule demi- sphere pour moi) mettre un peu de caramel liquide puis 3/4...

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Tags: banane, caramel, cassonade

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27 juin 2012

clafouti aux choux de bruxelles

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Tags: crème, lait, choux de bruxelles

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27 juin 2012

panna cotta au roquefort sur une gelée de poire et chips de poire

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Tags: crème, roquefort, poire, panna cotta

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27 juin 2012

au chalumeau

crème brûlée à la vanille Ingrédients : 25cl de crème liquide entière, 3 jaunes d'oeufs, 1 gousse de vanille, 40g de sucre et de la cassonade. Recette : Faire chauffer la crème avec la gousse de vanille fendue en 2 et retirer du feu dès les premiers frémissements....

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Tags: crème, oeuf, vanille cassonade

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25 juin 2012

çà mousse

mousse au philadelphia milka Ingrédients : 1 barquette de philadelphia milka, 3 oeufs, un peu de sucre . Recette : Séparer les jaunes des blancs, battre les blancs en neige ferme en ajoutant une cs de sucre à la fin (pas necessaire). Pendant ce temps,...

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Tags: chocolat, milka

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25 juin 2012

crevettes sautées à l'ananas

Ingrédients : 500g de crevettes, une boîte d'ananas au sirop (ou 1 frais), huile d'olive, sauce soja, citron vert, ail. Recette : Faire mariner les crevettes decortiquées dans 4 cs d'huile d'olive, 2 cc de sauce soja, un jus de citron vert, une gousse...

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Tags: ananas, coriandre, crevettes, gingembre

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25 juin 2012

cookies aux tomates séchées et chorizo

Ingrédients : 75g de farine, 1cc de levure chimique, 1cs de poudre d'amande (noisette pour moi), 40g de parmesan, 1 oeuf, 40g de beurre, 30g de tomates séchées, 40g de chorizo et un peu d'origan. Recette : Mélanger la farine avec la levure, le parmesan...

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Tags: chorizo, parmesan, tomates séchées

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25 juin 2012

encore une recette ultra simple pour les feignasses

les chocokrispies des rice krispies, du chocolat blanc fondu, on mélange l'ensemble, on dispose sur une plaque (ici moule à mini-cakes) et on met au frais.

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Tags: chocolat blanc, rice krispies

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