c'est pas d'la tarte

courgettes au lait de coco § curry

source : les foodies INGREDIENTS : 2 courgettes 1 oignon 3 cs d'huile d'olive 6 cs de lait de coco curry sel et poivre RECETTE : Eplucher et émincer l'oignon. Laver les courgettes et les détailler en tranches fines. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile...

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Tags: curry, courgettes, lait de coco, oignon

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8 juillet 2017

glace à la pistache

source : ici INGREDIENTS : 180 g de lait concentré sucré 260 g de yaourt nature 60 g de pâte de pistache éclats de pistaches torréfiées RECETTE : Mettre tous les ingrédients dans un récipient étroit et profond et mixer le tout au mixeur plongeant. Verser...

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Tags: pistache, glace, pâte de pistache, éclats de pistaches

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6 juillet 2017

panna cotta au chocolat blanc

INGREDIENTS : 150 g de chocolat blanc 500 ml de crème liquide entière 3 feuilles de gélatine (6 g) RECETTE : Mettre les feuilles de gélatine dans un bol rempli d'eau froide pendant 5 minutes. Pendant ce temps, porter la crème à ébullition. Lorsque la...

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Tags: chocolat blanc, gélatine, panna cotta, crème liquide

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5 juillet 2017

WRAP CAKE

source : ici INGREDIENTS : 6 wraps 150 g de saint morêt 150 g de Tartare 2 carottes 8 tranches de jambon blanc 1/2 concombre des radis olives noires salade de jeunes pousses ciboulette RECETTE : Mélanger les 2 fromages ensemble. Tartiner une tortilla...

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Tags: concombre, ciboulette, fromage frais, salade, jambon, carottes, fromage ail et fines herbes, wraps, radis

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29 juin 2017

cake au lait fermenté, chocolat § zestes d'orange

inspiré de chef nini INGREDIENTS : 225 g de farine 12,5 cl de lait fermenté 110 g de beurre 180 g de sucre en poudre 100 g de pépites de chocolat le zeste d'une orange non traitée 1 cc de levure chimique 2 oeufs RECETTE : Faire fondre le beurre au micro-ondes....

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Tags: pépites de chocolat, cake, zestes d'orange, lait fermenté

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27 juin 2017

cookies au chocolat blanc § Bretzels

Source : ici INGREDIENTS : 110 g de beurre mou 150 g de farine 100 g de vergeoise brune 50 g de sucre en poudre 1 oeuf 1/2 cc d'extrait de vanille 1 pincée de bicarbonate alimentaire 1 pincée de sel 100 g de chocolat blanc 20 sticks de bretzels RECETTE...

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Tags: chocolat blanc, cookies, bretzels, extrait de vanille, vergeoise brune

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25 juin 2017

poivrons marinés à l'italienne

source : ici INGREDIENTS : 1 poivron rouge 1 gousse d'ail huile d'olive vierge extra fleur de sel piment oiseau (pas mis) aromates au choix (basilic, thym...ici romarin du jardin) RECETTE : Préchauffer le four à 210° chaleur tournante. Lorsque le four...

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Tags: poivron, ail, poivrons rouges, romarin, huile d'olive, apéritif

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13 juin 2017

pavlovas aux fraises

source : un déjeuner de soleil INGREDIENTS : pour la meringue : 3 blancs d'oeufs (à t° ambiante) 140 g de sucre semoule 60 g de sucre glace 1 cs de maïzena 2 cs de jus de citron la pulpe d'une gousse de vanille pour la garniture : 28 cl de crème fleurette...

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Tags: meringue, citron vert, fraises, pavlova

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11 juin 2017

filet mignon au paprika

source : la main à la pâte INGREDIENTS : 1 filet mignon Quelques tranches de poitrine fumée 2 cs de Porto 200 ml de crème liquide paprika (piment doux fumé pour moi) sel et poivre RECETTE : Trancher le filet mignon et faire en sorte que chaque tranche...

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Tags: filet mignon, paprika, porto, poitrine fumée

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10 juin 2017

salade de pommes de terre primeur à la grecque

source : ici INGREDIENTS : 500 g de pommes de terre primeur 100 g de féta 1 petite poignée d'olives noires 1 petit oignon rouge le zeste d'un demi citron jaune romarin RECETTE : Faire cuire les pommes de terre et les laisser refroidir. Couper la féta...

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Tags: féta, oignon rouge, pommes de terre, salade, romarin, olives noires, zeste de citron

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