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c'est pas d'la tarte

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17 mai 2020

Moelleux à la crème de marron

Moelleux à la crème de marron
INGRÉDIENTS ,: 250g de crème de marron 2 oeufs 40g de beurre 1 pincée de fleur de sel 100 g de poudre d'amande RECETTE : Prechauffer le four à 160°. Faire fondre le beurre et réserver. Séparer les blancs des jaubes d'oeufs. Dans un saladier, fouetter...
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16 mai 2020

Gateau nuage au citron

Gateau nuage au citron
Ingredients : Biscuit citron : 1 oeuf, 65g de sucre, le zeste d'un citron, 45ml de crème liquide, 60g de farine, 1g de levure chimique Curd au citron : 2 oeufs, 30g de beurre, 2 citrons, 70g de sucre Mousse au citron : 20 cl de crème liquide entière,...
12 mai 2020

Brochettes de poulet satay

Brochettes de poulet satay
INGREDIENTS : 4 filets de poulet 1 pot de sauce satay 3 cs d'eau Le jus d'un demi citron 1 brocoli 25 g de raisins secs 1 citron vert Coriandre fraîche Huile d'olive + beurre Sel et poivre RECETTE : Tremper les pics à brochettes dans l'eau. Faire gonfler...
11 mai 2020

Gâteau à la noisette de Juju

Gâteau à la noisette de Juju
INGREDIENTS : 4 blancs d'oeufs 180 g de sucre 100 g de beurre mou 100 g de farine 2 cc de sucre vanillé 100 g de poudre de noisette 1 pincée de sel RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Beurrer et fariner un moule. Fouetter les blancs avec le sucre et...
23 octobre 2017

velouté de pois chiches aux épices

velouté de pois chiches aux épices
source : ici INGREDIENTS : 350 g de pois chiches en boîte 5 cs de sauce tomate 1 cube de bouillon de légumes cumin curry mélange 4 épices ail en poudre 1 cs d'huile d'olive crème liquide sel et poivre RECETTE : Porter à ébullition 500 ml d'eau et y plonger...
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19 octobre 2017

poulet sauce à l'orange

poulet sauce à l'orange
source : ici INGREDIENTS : 600 g de poulet 1 cs d'huile d'olive pour la sauce : 3 gousses d'ail 160 ml de jus d'orange frais 80 ml de sirop d'agave 80 ml de sauce soja 3 cs de farine graines de lin sel et poivre RECETTE : Couper le poulet en dés. Faire...
13 octobre 2017

gâteau aux pommes et au lait concentré

gâteau aux pommes et au lait concentré
source : ici INGREDIENTS : 1 boîte de lait concentré sucré (370 g) 125 g de farine 2 oeufs 2 cs d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique 400 g de pommes coupées en cubes ou en tranches fines RECETTE : Fouetter le lait concentré sucré avec les oeufs...
11 octobre 2017

panna cotta à la crème de marron

panna cotta à la crème de marron
source : ici INGREDIENTS : 40 cl de crème liquide entière vanille en poudre 120 g de crème de marron + 1 cs par verrine 3 g de gélatine (1 feuille et demi) RECETTE : Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide. Pendant ce temps, verser la crème, la vanille...
10 octobre 2017

filet mignon sauce à l'érable

filet mignon sauce à l'érable
source : ici INGREDIENTS : 1 beau filet mignon 2 cs d'huile d'olive 60 ml de sirop d'érable 3 cs de moutarde 3 cs de vinaigre de cidre sauge sel et poivre RECETTE : Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Y faire revenir le filet mignon sur...
8 octobre 2017

gâteau au lait chaud

gâteau au lait chaud
un délicieux gâteau à la texture "nuage" trouvé chez paprikas INGREDIENTS : 4 oeufs 200 g de farine 200 g de sucre 15 cl de lait 80 g de beurre 1 cc d'extrait de vanille 1 cc de bicarbonate de soude 1 cc de levure chimique sucre glace pour la déco RECETTE...
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