c'est pas d'la tarte

sauté de veau aux zestes d'orange et au citron confit

Ingrédients : 1,5 kg de sauté de veau, 3 oignons, 1 1/2 gousse d'ail, 3 cs d'huile d'olive, 1,5 cc de farine, 15 cl de vin blanc, 3 petits citrons confits, 2 cs de zestes d'orange non traitée, sel et poivre. Recette : Peler et émincer les oignons et l'ail....

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Tags: veau, zestes d'orange, citrons confits, sauté de veau

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9 juin 2013

gâteau au fromage blanc et aux pommes

Aujourd'hui je fais un petit clin d'oeil à ma copine béatrice du blog Saveurs et cuisine avec ce gâteau aux pommes ultra-léger (c'est elle qui le dit!) et comme c'est léger, j'ai rajouté un petit coulis de caramel léger, léger ... Ingrédients : 3 oeufs,...

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Tags: pomme, fromage blanc, gâteau

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6 juin 2013

crumble fraise rhubarbe

Aujourd'hui, un petit crumble avec deux fruits que j'apprécie particulièrement : la fraise et la rhubarbe. une recette vue ici Ingrédients : 700g de rhubarbe, 200g de fraises, 100g de sucre, 100 g de farine, 80 g de beurre mou, 80 g de poudre d'amandes,...

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Tags: fraise, crumble, rhubarbe

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5 juin 2013

lapin aux tomates et chorizo

Aujourd'hui, une recette trouvée chez nani's kitchen Ingrédients : 1 beau lapin, 100 g de chorizo, 1 grosse tomate, 1 gros oignon, 2 cs de fond brun, eau, sel et poivre. Recette : Faire chauffer un peu de beurre et d'huile dans une cocotte. Y faire dorer...

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Tags: chorizo, tomates, lapin

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3 juin 2013

cake abricot § bounty

Ingrédients : 2 oeufs, 100 g de yaourt (ou fromage blanc), 100 g de sucre, 150 g de farine,1 /2 sachet de levure chimique, 10 cl de crème liquide, 200 g d'abricots, 4 barres de mini-bounty (soit 80 g). Recette : Préchauffer le four à 180°. Couper les...

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Tags: cake, abricots, bounty

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31 mai 2013

croquant de saumon au pesto

Ingrédients : 4 feuilles de brick, 8 tranches de mozzarella, 8 cc de pesto, du saumon (environ 60 g par brick), des tomates confites. Recette : Préchauffer le four à 180°. Couper chaque feuille de brick en deux. Etaler le pesto au centre de chaque moitié,...

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Tags: pesto, tomates séchées, mozzarella, saumon, feuilles de brick

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29 mai 2013

entremets vanille fraise

Recette trouvée chez Fati Ingrédients : pour le fond : 180 g de brisures de biscuits (Mc Vities pour moi) + 3 cs de beurre mou. pour le bavarois vanille : 20 cl de crème liquide, 120 g de mascarpone, 10 cl de lait, 1 gousse de vanille, 60 g de sucre et...

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Tags: vanille, fraise, entremets

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28 mai 2013

arancini au morbier...au four

Un reste de risotto, un reste de morbier et hop, des p'tites boulettes vite fait, bien fait Ingrédients : un reste de risotto, un morceau de morbier, de la chapelure, du parmesan, 2 oeufs. Recette : Former des boulettes avec le risotto froid (attention,...

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Tags: riz, risotto, boulettes, morbier, arancini

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28 mai 2013

roulé au nutella

Ingrédients : 4 oeufs, 100 g de sucre, 90 g de farine, 1 pincée de sel, du nutella. Recette : Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Fouetter vivement les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine en pluie et mélanger....

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Tags: roulé, nutella

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26 mai 2013

cabillaud au beurre de câpres

Une recette de poisson que j'ai beaucoup aimée...encore faut-il aimer les câpres! Ingrédients : 6 pavés de cabillaud, 6 cs de câpres, 3 échalotes, 1/2 citron, 1/2 botte de persil plat, 10 cl de vin blanc sec, 5 cl de crème liquide, 2 cs d'huile d'olive,...

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Tags: beurre, cabillaud, câpres

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