c'est pas d'la tarte

beignets fourrés à la confiture

Ingrédients : 250 g de farine, 15 g de levure de boulanger fraîche (ou 1 sachet de 8 g déshydratée), 2 oeufs, 40 g de beurre mou, 2 cs de lait, 25 g de sucre en poudre, 1 cc de sel, de la confiture de framboises, huile de friture et sucre glace. Recette...

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Tags: confiture, beignets

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21 août 2013

rochers vanille-coco

J'ai déjà proposé une recette de rochers coco mais comme on est fans de noix de coco, voici une autre version qui n'a pas fait long feu Ingrédients : pour 20 rochers 2 oeufs, 80 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 125 g de noix de coco râpée. Recette...

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Tags: noix de coco, congolais, rochers coco

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20 août 2013

cake aux fraises, chocolat blanc et meringues

Ingrédients : 125 g de beurre mou, 125 g de sucre glace, 3 oeufs, 160 g de farine avec poudre levante (ou 160 g de farine + 1/3 de sachet de levure chimique), 250 g de fraises, 100 g de chocolat blanc, 8 petites meringues, 1 cc d'extrait de fraises. Recette...

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Tags: chocolat blanc, meringues, fraises, cakes

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19 août 2013

gratin de cannellonis

Ingrédients : 18 cannellonis, 500 g de boeuf hâché, 40 cl de coulis de tomates, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 1 cs de pignons de pin, 1 cs d'herbes de Provence, 60 g de beurre, 40 g de farine, 50 cl de lait, emmental râpé, 1 pincée de muscade, huile d'olive,...

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Tags: tomates, pignons de pin, gratin, boeuf hâché, cannellonis

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18 août 2013

cookies au sirop d'érable, noisettes et chocolat

Ingrédients : 120 g de cassonade, 170 g de beurre, 4 cs de sirop d'érable, 1 oeuf, 220 g de farine, 70 g de pépites de chocolat, 50 g de noisettes. Recette : Hâcher grossièrement les noisettes et concasser le chocolat (ou utiliser des pépites du commerce)....

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Tags: chocolat, pépites de chocolat, cookies, sablés, sirop d'érable, noisettes

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17 août 2013

crumble aux cerises

Ingrédients : 40 g de farine, 20 g de sucre + 1 cs, 15 g de ricotta, 15 g de beurre, une vingtaine de cerises, éclats de pistaches. Recette : Faire chauffer le four à 180°. Dans un bol, mélanger la farine et le sucre. Ajouter le beurre en morceaux et...

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Tags: crumble, cerises

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16 août 2013

abricots farcis au chèvre

Ingrédients : 8 abricots, 2 crottins de chèvre, 4 cc de miel, thym. Recette : Préchauffer le four à 180°. Laver rapidement les abricots, les sécher et les couper en deux. Dans un bol, écraser le chèvre avec le miel. Farcir les demi abricots avec une cuillère...

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Tags: chèvre, abricots, miel

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15 août 2013

kikachoko ou le gâteau comme une mousse au chocolat

Pour ceux qui, comme moi, aiment le chocolat, voilà un gâteau pour vous. Je l'ai trouvé sur le blog de Christhummm et c'est une tuerie! Ingrédients : 300 g de chocolat noir, 125 g de beurre, 6 oeufs, 100 g de sucre, 150 g de crème liquide. Recette : Beurrer...

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Tags: chocolat, gâteau

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14 août 2013

pain perdu au melon vanillé à la plancha

Ingrédients : 1 melon, 4 tranches de pain rassis ( pain de mie pour moi), 40 cl de lait, 150 g de sucre en poudre, 1 gousse de anille, 2 oeufs, 1 cs d'huile. Recette : Verser le lait dans une casserole. Y délayer 100 g de sucre. Ajouter la gousse de vanille...

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Tags: vanille, melon, pain perdu

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13 août 2013

filet mignon méditerranéen

Ingrédients : 1 filet mignon de porc de 600 g, 1 tomate, 1 oignon, 2 cs de pignons de pin, 4 brins de thym, 10 feuilles de basilic, 10 cl de vin blanc sec, 15 g de beurre, huile d'olive, sel et poivre. Recette : Faire blondir l'oignon hâché 3 minutes...

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Tags: basilic, filet mignon, tomates, pignons de pin

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