18 novembre 2016

crumble orange -banane

source : ici   INGREDIENTS : 2 bananes 1 orange 130 g de pépites de chocolat pour la pâte à crumble : 100 g de flocons d'avoine 80 g de farine 100 g de beurre salé 100 g de cassonade RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, préparer la pâte à crumble. Mélanger tous les ingrédients et émietter cette pâte du bout des doigts. Peler les fruits et les couper en rondelles ou en morceaux. Les répartir dans un plat à four ou dans des ramequins. Parsemer de pépites de chocolat et recouvrir de pâte à... [Lire la suite]
Posté par cpas de la tarte à 00:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

16 novembre 2016

pain perdu salé jambon raclette

recette trouvée ici, ce qui m'a permis d'écouler le fromage qui restait de la raclette du week-end dernier         iNGREDIENTS : 8 tranches de pain de mie 150 g de râpé de jambon 8 tranches de fromage à raclette 1 oignon 1 oeuf 300 ml de lait crème liquide sel, poivre, muscade beurre RECETTE : Couper les tranches de pain de mie en deux puis les faire légèrement toaster. Beurrer un moule à gratin. Battre l'oeuf en omelette avec la crème. Saler, poivrer et ajouter un peu de noix de muscade. ... [Lire la suite]
Posté par cpas de la tarte à 08:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
15 novembre 2016

cake aux pommes § à la vanille

un excellent cake piqué chez nathalie (lien plus bas)   INGREDIENTS : 2 ou 3 pommes 250 g de farine 125 g de sucre 150 g de beurre 3 oeufs 1 gousse de vanille 1 sachet de levure chimique sucre glace (facultatif) RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le beurre au micro-ondes. Dans le bol du robot, fouetter les oeufs, le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et la levure tout en mélangeant puis verser le beurre fondu. Mélanger pour obtenir une pâte bien... [Lire la suite]
Posté par cpas de la tarte à 14:41 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 novembre 2016

boeuf aux câpres § aux olives noires

INGREDIENTS : 1,2 kg de boeuf à bourguignon 1 oignon 4 gousses d'ail 1 cs de concentré de tomate 1 cs de farine 15 cl de vin blanc 2 cs de câpres 1 petit bouquet de thym 2 petites carottes des olives noires huile d'olive sel et poivre RECETTE : Emincer l'oignon et couper la viande en cubes. Dans une cocotte, faire revenir la viande et l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive. Saisir la viande pendant 5 minutes à feu vif en remuant régulièrement. Ajouter la farine et enrober chaque morceau de viande de farine... [Lire la suite]
Posté par cpas de la tarte à 10:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 novembre 2016

Welsh cakes aux cranberries

INGREDIENTS : pour 12 : 110 g de beurre salé froid 225 g de farine 1,5 cc de levure chimique 85 g de sucre 1 oeuf une poignée de cranberries séchées + beurre (cuisson) RECETTE : Dans un saladier, verser la farine et la levure. Ajouter le beurre coupé en petits dés et mélanger avec les doigts pour former une chapelure épaisse. Ajouter l'oeuf, le sucre et les cranberries et mélanger pour obtenir une boule de pâte homogène (si besoin, ajouter quelques gouttes de lait). Etaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné... [Lire la suite]
Posté par cpas de la tarte à 06:39 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
11 novembre 2016

velouté carottes, pommes de terre § gruyère râpé

INGREDIENTS : 500 g de pommes de terre 4 carottes moyennes 1 litre et demi d'eau sel 200 g de gruyère râpé crème fraîche RECETTE : Eplucher et couper les légumes en morceaux et les faire cuire 30 minutes à l'eau salée. Passer au mixeur, ajouter le fromage râpé. Verser la crème fraîche et vérifier l'assaisonnement. source : ici
Posté par cpas de la tarte à 07:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

09 novembre 2016

moelleux aux poires § aux pépites de chocolat

INGREDIENTS : pour un moule de 17 cm environ 2-3 poires 70 g de beurre 45 g de sucre 2 oeufs 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 30 g de pépites de chocolat RECETTE : Eplucher les poires et les détailler en lamelles. Beurrer et fariner le moule. Disposer la moitié des lamelles de poires dans le fond. Faire fondre le beurre et le verser dans un saladier. Ajouter les sucres et bien mélanger. Une fois le mélange beurre/sucre refroidi, ajouter les oeufs. Tamiser la farine et la... [Lire la suite]
Posté par cpas de la tarte à 14:53 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
08 novembre 2016

soupe à l'oignon gratinée

source : ici INGREDIENTS : 500 g d'oignons 2 cubes de bouillon de volaille 2 litres d'eau 1 cs de maÏzena 1 filet d'huile d'olive pain fromage râpé sel et pivre RECETTE : Emincer les oignons finement et les faire revenir dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ls brunissent. Ajouter la maïzena et bien mélanger. Verser les cubes de bouillon et l'eau et laisser mijoter 30 minutes. Saler et poivrer. Allumer le four en mode grill. Verser la soupe dans des bols, recouvrir de tartines de pain grillé et parsemer de... [Lire la suite]
Posté par cpas de la tarte à 19:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07 novembre 2016

crumble sucré/salé à la courge Butternut

INGREDIENTS : 1 courge Butternut 30 g de beurre 2 cs de sucre roux sel et poivre §§§§§§§§§§§§§§§§§§§ 100 g de farine 100 g de beurre à t° ambiante 100 g de fromage râpé finement (ici parmesan et cheddar)   RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Eplucher la courge Butternut et la couper en petits cubes. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, ajouter le beurre fondu, le sucre roux, le sel et le poivre. Mélanger et enfourner pour 20 minutes. Pendant ce temps, mélanger dans un bol la farine, le... [Lire la suite]
Posté par cpas de la tarte à 14:41 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
06 novembre 2016

muffins chocolat noisette

INGREDIENTS : pour 4 muffins : 100 g de farine 20 g de cacao en poudre à la noisette 50 g de cassonade 1/2 cc de levure chimique 1/2 cc de bicarbonate de soude 1 oeuf 100 ml de lait 1 cs d'huile neutre pour la sauce chocolat-noisette : 2 carrés de... [Lire la suite]
Posté par cpas de la tarte à 18:37 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,