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c'est pas d'la tarte
une compilation de mes essais culinaires sans pretention aucune
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6 août 2012
melon et roquefort
petite association sympathique vur sur un petit coin de paradis
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27 juillet 2012
pour utiliser un reste de pain
pudding salé Ingrédients : 200g de pain rassis, 1/2l de lait, 2 oeufs, 100g de lardons, du coulis de tomates, du gruyère râpé, des herbes de provence et un reste de chèvre mais après chacun met ce qu'il veut... Recette : Couper le pain en morceaux, le...
25 juillet 2012
welsh
Ingrédients : 200g de cheddar, 2 tranches de jambon, 3 tranches de pain de mie, 1cs de moutarde, 8cl de bière blonde. Recette : Toaster le pain de mie et en déposer une tranche par ramequin. Recouvrir d'un morceau de jambon. Faire fondre le cheddar à...
28 juin 2012
caviar de courgettes, crème de parmesan
Ingrédients : pour le caviar de courgettes : 2 courgettes, 1/2 oignon, 1 gousse d'ail, 1 branche de romarin,2 pincées de cumin, 2 pincées de sel et de poivre, 1/2 cc de sucre en poudre et 1 cs d'huile d'olive. pour la crème de parmesan : 20cl de crème...
27 juin 2012
panna cotta au roquefort sur une gelée de poire et chips de poire
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17 juin 2012
beignets d'aubergine
beignets d'aubergine
13 juin 2012
croque-monsieur façon pain perdu
30 mai 2012
feuilletés
feuilletés pour l'apéro ou en entrée 3 fromages, saumon aneth, jambon/chèvre/tomates cerise, chorizo
14 mai 2012
c'est la saison !!! de l'asperge
tagliatelles d'asperges, oeuf mollet et copeaux de parmesan ingrédients : . 1 botte d'asperges vertes, 3 oeufs, 1 petite echalote, 20g de parmesan en copeaux, 2 cs de vinaigre, 2 cs d'huile d'olive, sel et poivre recette : Eplucher et ciseler l'echalote....
2 mai 2012
clafoutis
avec mon chevre frais clafoutis à la courgette et au chèvre
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