c'est pas d'la tarte

tartare de tomate § avocat

Ingrédients : pour 2 2 belles tomates, 2 avocats, 1 échalote, huile d'olive, parmesan, velours de balsamique, 1/2 jus de citron, sel et poivre. Recette : Couper les avocats en petits dés et les citronner pour éviter qu'ils noircissent. Ebouillanter les...

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Tags: parmesan, tomates, échalotes, avocat, tartare

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26 juin 2014

timbale d'avocat aux mangues § surimi

Ingrédients : pour deux : 1 mangue, 1 gros avocat, des bâtonnets de surimi, du vinaigre balsamique réduit (velours de balsamique pour moi), huile d'olive, sel et poivre. Recette : Peler et couper la mangue en deux. Détailler la première moitié en petits...

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Tags: surimi, mangue, avocat

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18 juin 2014

tartare de melon, concombre et féta

Ingrédients : pour 2 2 tranches de melon 1/3 de concombre 2 à 3 cs de dés de féta le jus d'un demi-citron vert un filet d'huile d'olive quelques feuilles de menthe sel et poivre Recette : Laver soigneusement le concombre et le couper en dés avec sa peau....

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Tags: concombre, féta, melon, menthe, tartare

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8 mai 2014

asperges mimosa

Une recette trouvée chez MIMI Ingrédients : 1 botte d'asperges vertes, 4 oeufs, 1 yaourt à la grecque, persil, ciboulette, 1,5 cs de vinaigre de xérès, 1cs de moutarde, 3 cs d'huile d'olive, sel et poivre. Recette : Couper le talon dur des asperges et...

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Tags: oeufs, asperges

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22 janvier 2014

m'hancha morbier lardons

Si vous aimez le fromage et les p'tites choses qui croustillent alors cette recette est pour vous Ingrédients : 1 paquet de feuilles filo (croustipâte), 300 g de morbier, 150 g de lardons allumettes, huile d'olive (ou beurre), poivre. Recette : Préchauffer...

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Tags: lardons, morbier, feuilles filo, m'hancha

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1 novembre 2013

charlotte de la mer

Ingrédients : pour 2 1 petite boîte de thon (ou de crabe), 6 bâtonnets de surimi, 2 cc de mayonnaise, sel, poivre, ciboulette, citron. Recette : Dans un bol, mélanger le thon émietté avec la mayonnaise. Saler et poivrer. Couper en deux les bâtonnets de...

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Tags: surimi, thon, mayonnaise, charlotte

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21 octobre 2013

clafoutis fondant aux poireaux, jambon et mozzarella

Une recette trouvée chez cocottes et campagne Ingrédients : 4 blancs de poireaux, 200 g de farine, 3 oeufs, 40 cl de lait, 10 cl ce crème liquide, 150 g de dés de jambon, 1 boule de mozzarella, sel et poivre. Recette : Préchauffer le four à 200°. Laver...

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Tags: clafoutis, jambon, mozzarella, poireaux

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17 octobre 2013

terrine de thon

Ingrédients : 4 oeufs, 30 cl de crème liquide entière, 200 g de thon au naturel, 1,5 cs de persil hâché, 1 cs de ciboulette hâchée, 1 cc d'estragon hâché. Recette : Préchauffer le four à 160°. Battre les oeufs avec la crème. Ajouter le thon émietté puis...

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Tags: poisson, thon, terrine

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4 octobre 2013

camembert pané

Ingrédients : 1 camembert, 1 oeuf, de la chapelure, de la farine et de l'huile d'olive. Recette : Couper le camembert en parts. Les passer dans la farine puis dans l'oeuf battu puis dans la chapelure. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y déposer...

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Tags: chapelure, camembert

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25 septembre 2013

oeuf farci aux sardines

Aujourd'hui c'est ma copine natt qui est à l'honneur avec cette petite entrée rapide et pas chère Ingrédients : 4 oeufs, 1 boîte de sardines, 1 cc de moutarde, 1 cs de mayonnaise, sel, poivre et ciboulette. Recette : Cuire les oeufs 10 minutes et laisser...

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Tags: oeufs, sardines, moutarde, mayonnaise

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