c'est pas d'la tarte

cupcakes à la pistache

Ingrédients : pour les gâteaux : 2 oeufs, 140g de beurre mou, 120g de sucre, 120g de farine, 125g de lait, 1 cc de levure, 1 cc d'extrait de vanille et 60 g de pâte de pistache. pour la crème : 125g de beurre mou, 250g de sucre glace, 1cs de lait chaud...

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Tags: pistache, cupcakes

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27 août 2012

verrine abricot pain d'épices

pour la recette c'est ici

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Tags: abricots, pain d'épices, verrine

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22 août 2012

tiramisu aux mirabelles

Ingrédients : 250g de mascarpone, 80g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs, 300g de mirabelles, de l'eau de vie de mirabelles, une lichette de beurre et des madeleines et pour le sirop : 2cs de sucre, 2 cs d'eau et 2 cs d'eau de vie. Recette :...

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Tags: tiramisu, mascarpone, mirabelles

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21 août 2012

compotée de mirabelles, glace vanille et sauce carambar

Ingrédients : 900g de mirabelles, 45g de beurre, 100g de sucre, 2 gousses de vanille, glace vanille (pas maison...ouh) et une petite sauce aux carambars réalisée avec 20cl de crème et 10 carambars (mais c'était un peu trop liquide à mon goût, je préfère...

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Tags: carambar, mirabelles

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20 août 2012

île flottante au coulis de pêches

Ingrédients : 4 pêches, 80g de sucre, 3 blancs d'oeufs et 1 cs de jus de citron. Recette : Peler les pêches et mixer la chair. Ajouter la moitié du sucre et le jus de citron. Mettre au frais. Battre les blancs en neige avec un chouia de sel puis incorporer...

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Tags: blancs d'oeufs, île flottante, pêches

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19 août 2012

tartelette aux framboises du jardin d'Angélique

Un reste de pâte sablée maison (que j'avais dans le congélo), une crème pâtissière express et les p'tites framboises d'angélique et hop!!!

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Tags: pâte sablée, framboises, tartelette

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16 août 2012

gaspacho de nectarines

Ingrédients : 6 nectarines, 1 tomate, 2 citrons verts, 12 feuilles de basilic, 2 tranches de pain d'épices, 1 sachet de sucre vanillé. Recette : Peler les nectarines et les couper en petits morceaux. Monder la tomate et la couper également en petits morceaux....

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Tags: nectarines, gaspacho, pain d'épices

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14 août 2012

risotto de speculoos

Ingrédients : 1l de lait entier, 140g de brisures de speculoos, 60g de beurre, 200g de riz pour risotto (si possible carnaroli), 160g de cassonade, 2cs de mascarpone, un peu de cannelle. Recette : Cuire le lait avec 100g de brisures de speculoos. Ajouter...

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Tags: speculoos, risotto, riz au lait

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12 août 2012

cuajada abricot mascarpone

la recette vient d' ici j'ai juste remplaçé les pêches par des abricots

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Tags: abricot, mascarpone, cuajada

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11 août 2012

fondant à la noix de coco

Ingrédients : 100g de noix de coco, 125g de sucre, 125g de crème fraîche, 15g de maïzena et 3 oeufs. Recette : Dans un saladier battre les oeufs et le sucre puis ajouter la noix de coco, la crème fraîche et la maïzena. Bien mélanger puis verser dans un...

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Tags: noix de coco, fondant

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