15 avril 2017

pancakes au potiron

source : Picard   INGREDIENTS : 250 g de cubes de potiron (Picard) 140 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 20 g de beurre fondu 1 oeuf 1 pincée de sel 10 à 12 cl de lait RECETTE : Faire cuire le potiron 6 minutes au micro-ondes puis l'écraser à la fourchette et laisser refroidir. Mélanger le potiron avec la farine, la levure, le sucre vanillé, le beurre fondu, l'oeuf, le sel et mélanger. Ajouter le lait et mélanger pour obtenir une pâte homogène. Faire cuire les pancakes avec un peu... [Lire la suite]
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30 novembre 2016

pancakes au lait concentré

INGREDIENTS : 1 boïte de lait concentré sucré 300 g de farine 1 boïte de lait concentré remplie d'eau 1/2 sachet de levure chimique 4 oeufs RECETTE : Mélanger les jaunes d'oeufs, le lait concentré, l'eau, la levure chimique et la farine. Ajouter les blancs d'oeufs battus en neige. Dans une poële chaude et huilée, faire cuire les panckes 1 minute sur chaque face à feu doux.
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19 novembre 2016

Crêpes fourrées aux poireaux & au jambon

source : ici     INGREDIENTS : Pour la pâte à crêpes : 50 cl de lait 2 oeufs 250 g de farine 1 cs d'huile 1 pincée de sel  Pour la garniture : 30 g de beurre 30 g de farine 25 cl de lait 1/2 cube de bouillon de légumes  Noix de muscade 3 blancs de poireaux 150 g de râpé de jambon Comté râpé  RECETTE : Réaliser la pâte à crêpes : Mélanger les oeufs, la farine et le sel puis verser le lait progressivement en fouettant vivement . Laisser reposer 1 heure à température ambiante .  ... [Lire la suite]
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04 novembre 2016

pancake géant aux pommes

                                    SOURCE : ici   INGREDIENTS : 125 g de farine 1 grosse pomme 25 g de beurre 240 ml de lait 4 oeufs 2 cs de sucre 1 pincée de sel 1 cc de cannelle 1 cc d'extrait de vanille 1/2 cc de muscade le jus d'un demi  citron vert (+zeste) sucre glace RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Mettre le beurre  dans le plat allant au four et laisser fondre quelques minutes... [Lire la suite]
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09 octobre 2016

pancakes au lait de coco

source : ici INGREDIENTS : pour 8/10 pancakes : 170 g de farine 30 g de cassonade 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 20 g de noix de coco en poudre 1 oeuf 20 cl de lait de coco 12,5 cl de lait 10 g de beurre RECETTE : Dans un saladier, verser la farine, le sucre, le sel, la levure chimique et la noix de coco râpée. Mélanger. Dans un autre saladier, casser l'oeuf, le battre en omelette et verser le lait de coco et le lait. Mélanger. Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélanger... [Lire la suite]
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18 septembre 2016

crêpes au lait de noisette

INGREDIENTS : 500 ml de lait de noisette 250 g de farine 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 2 cs de sucre en poudre 1,5 cs d'huile de noisette RECETTE : Dans un saladier, mélanger la farine avec les sucres. Ajouter les oeufs, puis verser petit à petit le lait de noisette. Laisser reposer la pâte 1 h. Huiler ou beurrer légèrement la poêle avec un essuie-tout, verser une louche de pâte et lorsque les bords commencent à se décoller, retourner la crêpe et laisser cuire quelques instants de l'autre côté. Perso, j'utilise ma... [Lire la suite]
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17 septembre 2016

gaufres à la courgette § au saumon fumé

INGREDIENTS : 3 oeufs 200 ml de lait 125 g de farine 1 cc de levure chimique 30 ml d'huile d'olve 250 g de courgettes 60 g de parmesan sel § poivre GARNITURE : saumon fumé crème épaisse zeste de citron vert ciboulette (ou aneth...) sel et poivre RECETTE: Préchauffer le four à 220°. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le lait, la farine et la levure chimique. Assaisonner. Ajouter l'huile d'olive, le parmesan râpé et la courgette râpée finement. Monter les blancs en neige et les incorporer... [Lire la suite]
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13 mai 2016

gaufres à la courgette § à la féta (au four)

recette tupperware INGREDIENTS : pour 8 gaufres 3 oeufs, 200 ml de lait, 125 g de farine, 1 cc de levure chimique, 30 ml d'huile d'olive, 200 g de courgette, 100 g de féta, sel et poivre. RECETTE : Préchauffer le four à 220°. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le lait, la farine et la levure. Assaisonner. Ajouter l'huile, la féta en morceaux et la courgette râpée (coupée finement pour moi). Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent. Répartir la pâte dans le moule à... [Lire la suite]
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22 février 2016

gaufres aux pralines roses

INGREDIENTS : pour 8 gaufres 3 oeufs, 250 ml de lait, 175 g de farine, 1 pincée de sel, 5 ml de levure chimique, 75 g de sucre, 90 g de beurre fondu, des pralines roses. RECETTE : Sortir la grille du four et déposer les moules en silicone dessus. Préchauffer le four à 220°. Dans un saladier, mélanger la farine, les jaunes d'oeufs, le lait, le sel, la levure, le sucre et le beurre fondu. Ajouter les pralines roses concassées. Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange. Répartir la pâte dans les moules à gaufres... [Lire la suite]
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14 février 2016

gaufres "coeur"

INGREDIENTS : pour 8 gaufres : 250 g de farine, 3 oeufs, 100 g de beurre, 40 cl de lait, 75 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel. RECETTE : Faire fondre le beurre. Verser la farine et le sucre dans un saladier et former un puits. Ajouter les oeufs et le sel. Commencer à fouetter, puis verser peu à peu le beurre fondu et le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur. Faire cuire les gaufres dans votre gaufrier (trouvé chez lidl) et saupoudrer de sucre glace. recette de... [Lire la suite]
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