c'est pas d'la tarte

verrines de radis § chèvre frais

INGREDIENTS : 1 botte de radis, 1 chèvre frais, 4 cs de crème fraîche, ciboulette, sel et poivre. RECETTE : Laver une quinzaine de radis puis les couper en rondelles. Laver la ciboulette et la ciseler (en réserver un peu pour la déco). Mettre le chèvre...

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Tags: concombre, ciboulette, crème fraîche, chèvre frais, radis

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17 avril 2015

biscuits apéritifs aux flocons d'avoine, à l'oignon § parmesan

INGREDIENTS : 120 g de farine, 80 g de flocons d'avoine, 100 g de beurre, 20 g de parmesan râpé, 50 g d'emmental râpé, 20 g d'oignons frits, 1 oeuf, sel et poivre. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Mélanger la farine, les flocons d'avoine, les oignons...

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Tags: parmesan, biscuits, flocons d'avoine, apéro, oignons frits

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11 avril 2015

la baguette "apéro"

INGREDIENTS : 1 petite baguette, 4 ou 5 tomates séchées à l'huile, 1 boule de mozzarella, des dés de chorizo, quelques feuilles de basilic, fromage râpé, poivre. RECETTE : Couper la baguette en la quadrillant mais pas jusqu'au bout. Entre les carrés,...

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Tags: basilic, chorizo, tomates séchées, mozzarella, baguette

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10 avril 2015

tartinade betterave chèvre

INGREDIENTS : 1 betterave crue, 200 g de chèvre frais, 1 pincée de cumin, 1 gousse d'ail, huile d'olive, coriandre fraîche, graines de sésame, sel et poivre. RECETTE : Eplucher la betterave et la couper en cubes. Faire revenir les morceaux à feu moyen...

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Tags: coriandre, ail, cumin, chèvre frais, graines de sésame, tartinade, betterave

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23 décembre 2014

cannelés à l'orange § au saumon fumé

INGREDIENTS : 2 oeufs, 250 g de ricotta, 10 cl de lait, 5 cl de jus d'orange, le zeste d'une demi orange, 70 g de farine, 100 g de saumon fumé, sel et poivre. RECETTE : Dans le bol du mixer, mettre les oeufs, le lait, le jus et le zeste d'orange, la ricotta...

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Tags: saumon fumé, orange, ricotta, zestes d'orange, cannelés

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2 novembre 2014

bouchées saumon fumé § philadelphia®

INGREDIENTS : 3 oeufs, 150 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 165 g de Philadelphia saumon § aneth, 3 tranches de saumon fumé, 1 cs de lait, poivre et basilic ciselé. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, battre les oeufs avec...

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Tags: saumon fumé, bouchées, philadelphia

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2 octobre 2014

croissants apéritifs façon pizza

INGREDIENTS : 1 pâte feuilletée, 100 g de dés de jambon, 1 boule de mozzarella, coulis de tomates, 1 jaune d'oeuf, origan. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Découper la pâte feuilletée en 16 et recouvrir de coulis de tomates. Sur chaque triangle,...

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Tags: pâte feuilletée, jambon, mozzarella, coulis de tomates, croissants, mini croissants

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31 juillet 2014

crostini melon § magret de canard

source : ici Ingrédients : 1/2 melon, 1 petite baguette de pain, 180 g de magrets de canard fumés, de l'huile d'olive, du poivre. Recette : Couper la baguette de pain en tranches. Les badigeonner d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Les passer quelques...

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Tags: melon, pain grillé, magrets de canard, crostini, magrets fumés

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24 juillet 2014

dip oignon et crème

source : histoire de fruits Ingrédients : 1 oignon, 1 échalote, 2 cs d'oignons frits, 4 grosses cs de crème fraîche, sel et poivre. Recette : Emincer l'oignon et l'échalote. Les faire revenir à la poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés....

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Tags: oignons, crème fraîche, échalotes, tartinade, dip

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20 juillet 2014

tartinade de thon au kiri § curry

Ingrédients : 1 boîte de thon au naturel de 200 g, 6 brins de coriandre fraîche, 1 à 2 cc de curry, 6 portions de kiri. Recette : Laver et hâcher la coriandre. Egoutter le thon et le déposer dans un saladier. L'écraser à la fourchette puis incorporer...

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Tags: coriandre, curry, thon, kiri, tartinade

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