22 novembre 2020
Boulettes à la suédoise
INGREDIENTS:
500 g de viande hachée
1 petit oignon émincé
1 belle pincée de muscade
1 petite poignée de chapelure
1 œuf
1 filet d'huile d'olive
20 cl de bouillon de poulet
20 cl de crème liquide
Aneth
Sel et poivre
RECETTE:
Dans un grand saladier, mélanger à la main la viande hachée, l'oignon, la mie de pain, la muscade et l'oeuf. Saler et poivrer.
Former des boulettes et les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées sur toutes les faces.
Ajouter le bouillon et la crème et laisser mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
Juste avant de servir, ajouter l'aneth ciselé.
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