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INGREDIENTS :

350 g de pois chiches en boîte

5 cs de sauce tomate

1 cube de bouillon de légumes

cumin

curry

mélange 4 épices

ail en poudre

1 cs d'huile d'olive

crème liquide

sel et poivre

RECETTE :

Porter à ébullition 500 ml d'eau et y plonger le bouillon cube. Mélanger et réserver.

Rincer et égoutter les pois chiches. Les mettre dans le bol d'un blender puis ajouter la sauce tomate, les épices, l'ail et l'huile d'olive. Saler et poivrer.

Ajouter un peu de bouillon et mixer. Verser du bouillon jusqu'à l'obtention de la consistance idéale. Ajouter un peu de crème liquide et rectifier l'assaisonnement.

 

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