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un délicieux gâteau à la texture "nuage" trouvé chez paprikas

 

INGREDIENTS :

4 oeufs

200 g de farine

200 g de sucre

15 cl de lait

80 g de beurre

1 cc d'extrait de vanille

1 cc de bicarbonate de soude

1 cc de levure chimique

sucre glace pour la déco

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RECETTE :

Préchauffer le four à 180°.

Faire chauffer le lait et le beurre dans une casserole.

Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.

Ajouter l'extrait de vanille, la farine, la levure chimique et le bicarbonate. Mélanger.

Verser petit à petit le lait chaud tout en fouettant l'ensemble jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

Verser le mélange dans un moule beurré et fariné et faire cuire 30 minutes.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Saupoudrer de sucre glace.

 

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