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INGREDIENTS :

60  g de beurre

60 g de cassonade

60 g de farine

60 g de poudre d'amande

1/2 cc d'extrait d'amande amère

3 blancs d'oeufs

3 nectarines

RECETTE :

Dans un saladier, mélanger le beurre fondu et le sucre.

Ajouter la farine, l'extrait d'amère et la poudre d'amande. Bien mélanger.

Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger à nouveau.

Verser la pâte dans les moules.

Couper les nectarines en tranches et les déposer sur le dessus de chaque financier.

Faire cuire 15 minutes à 175°.

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