10 juillet 2017
courgettes au lait de coco § curry
source : les foodies
INGREDIENTS :
2 courgettes
1 oignon
3 cs d'huile d'olive
6 cs de lait de coco
curry
sel et poivre
RECETTE :
Eplucher et émincer l'oignon.
Laver les courgettes et les détailler en tranches fines.
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et ajouter les oignons. Faire cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Ajouter les courgettes et augmenter le feu. Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Verser le lait de coco et le curry. Saler et poivrer.
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