panna cotta au chocolat blanc

INGREDIENTS :

150 g de chocolat blanc

500 ml de crème liquide entière

3 feuilles de gélatine (6 g)

RECETTE :

Mettre les feuilles de gélatine dans un bol rempli d'eau froide pendant 5 minutes.

Pendant ce temps, porter la crème à ébullition. Lorsque la crème bout, retirer du feu et ajouter la gélatine bien essorée. Fouetter pour bien mélanger puis verser le tout sur le chocolat blanc hâché. Couvrir et laisser fondre pendant 1 minute avant de bien mélanger au fouet.

Verser la préparation dans  des moules en silicone ou des ramequins et réfrigérer.

Lorque les panna cotta sont bien prises, les démouler et déguster, ici avec un coulis de fraises minute.

Comments

[vanni]

Humm, un délice..

Bonne soirée.