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INGREDIENTS :

500 g de pommes de terre primeur

100 g de féta

1 petite poignée d'olives noires

1 petit oignon rouge

le zeste d'un demi citron jaune

romarin

RECETTE :

Faire cuire les pommes de terre et les laisser refroidir.

Couper la féta en dés et tailler les olives en rondelles. Peler et émincer l'oignon rouge. Réserver.

Peler les pommes de terre et les détailler en cubes ou en rondelles dans un saladier. Ajouter la féta, les rondelles d'olives et l'oignon rouge. Saler et poivrer puis ajouter le zeste de citron et un peu de romarin.

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