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INGREDIENTS :

1 pâte brisée

400 g de brousse

1 boîte d'asperges vertes de 190 g (poids égoutté = 100 g)

3 oeufs

100 g de lardons fumés

comté râpé

1 cc d'origan

sel et poivre

RECETTE :

Ecraser la brousse à la fourchette et la mélanger avec les oeufs.

Ajouter les lardons puis l'origan. Saler et poivrer.

Préchauffer le four à 180°.

Foncer le moule à tarte avec la pâte brisée.

Verser le mélange brousse/lardons et disposer les asperges par dessus. Parsemer de comté râpé.

Enfourner et laisser cuire 40 minutes.

 

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