26 avril 2017
tarte à la brousse, asperges § lardons
INGREDIENTS :
1 pâte brisée
400 g de brousse
1 boîte d'asperges vertes de 190 g (poids égoutté = 100 g)
3 oeufs
100 g de lardons fumés
comté râpé
1 cc d'origan
sel et poivre
RECETTE :
Ecraser la brousse à la fourchette et la mélanger avec les oeufs.
Ajouter les lardons puis l'origan. Saler et poivrer.
Préchauffer le four à 180°.
Foncer le moule à tarte avec la pâte brisée.
Verser le mélange brousse/lardons et disposer les asperges par dessus. Parsemer de comté râpé.
Enfourner et laisser cuire 40 minutes.
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