05 décembre 2016

purée d'endives au reblochon

INGREDIENTS : 1 kg d'endives 100 g de lardons 1 petit reblochon 3 cs de crème fraîche épaisse une noix de beurre sel et poivre RECETTE : Faire cuire les endives à la vapeur et bien les égoutter. Dans une poêle, faire fondre une noix de beurre et y jeter les endives. Les effilocher et les faire revenir en surveillant. Ajouter les lardons et mélanger. Lorsque les endives ont bien réduit et sont bien détachées, verser 3 cuillères à soupe de crème épaisse et remuer pour faire une sauce. Peu avant de servir, incorporer le... [Lire la suite]
Posté par cpas de la tarte à 13:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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