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INGREDIENTS :

450 g de tomates

200 g de sucre fin

2 cs de jus de citron

RECETTE :

Laver les tomates et les couper en gros morceaux. Les mettre dans une casserole avec le sucre et laisser réduire à feu moyen pendant 20 à 30 minutes sans couvrir.

Au fur et à mesure de la cuisson, retirer la peau des tomates qui se détache toute seule.

Mélanger de temps en temps.

En fin de cuisson, verser le jus de citron. Arrêter la cuisson lorsque la confiture est prise.

A utiliser pour une recette sucrée/salée.

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