05 mars 2016

crème au lait de coco et coulis de kiwi

source : ici INGREDIENTS : 25 cl de lait de coco, 25 cl de lait concentré non sucré, 50 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 feuilles de gélatine, 4 petits kiwis. RECETTE : Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Mettre les laits et les sucres dans une casserole. Porter à ébullition. Retirer du feu et incorporer la gélatine essorée. Bien mélanger. Faire tiédir cette crème en remuant souvent. La verser dans des ramequins et réserver au réfrigérateur 2 heures minimum (++). Mixer la chair des kiwis et verser... [Lire la suite]
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