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source : marmiton

INGREDIENTS :

4 pavés de saumon, 4 cc de moutarde, 2 cs d'huile d'olive, 12 pruneaux dénoyautés, herbes de Provence, sel et poivre.

RECETTE :

Préchauffer le four à 200°.

Déposer les pavés de saumon sur une feuille de papier sulfurisé  (ou film transparent spécial papillotes).

Les badigeonner de moutarde et les arroser d'un filet d'huile d'olive.

Placer 3 pruneaux dénoyautés sur chaque pavé, assaisonner et refermer les papillotes.

Glisser au four 25 minutes environ selon la grosseur du saumon.