madeleines au sucre perlé

source : ici

INGREDIENTS :

pour une vingtaine

200 g de farine, 100 g de beurre, 60 g de sucre en poudre, 40 g de sucre perlé, 3 oeufs, 1/4 de sachet de levure chimique, le zeste râpé d'un demi citron.

RECETTE :

Fouetter les oeufs avec le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que la préparation devienne mousseuse. Ajouter le zeste de citron.

Incorporer la farine préalablement mélangée à la levure et mélanger doucement avec une cuillère en bois.

Faire fondre le beurre et le verser dans la pâte.

Laisser reposer au réfrigérateur 1 heure.

Beurrer et fariner les moules à madeleines puis remplir les alvéoles. Parsemer de sucre perlé et faire cuire 10 minutes à 200° (selon le four, le temps peut varier).

Comments

[vanni]

Elles sont superbes !

Très bonne journée

[Chrystel]

Je t'en chipe une ! Trop tentant ! Bisous

[axoulle]

hum les belles madeleines

[aneth]

avec mon café, se serait vraiment top !!!

bonne journée