15 février 2016

chou fleur façon endives au jambon

INGREDIENTS : 1 chou fleur, 4 tranches de jambon blanc. béchamel : 50 g de beurre, 50 g de farine, 1/2 litre de lait, 100 g de gruyère râpé, noix de muscade, sel et poivre. RECETTE : Détailler le chou fleur en petits bouquets et le faire cuire environ 20 minutes au cuit-vapeur. Pendant ce temps, préparer la béchamel : Chauffer le lait dans une casserole. Dans une autre casserole, faire chauffer le beurre puis, lorsqu'il est fondu, verser la farine et bien remuer. Laisser cuire environ 1 minute et hors du feu, verser 1/4 du... [Lire la suite]
Posté par cpas de la tarte à 06:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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