19 septembre 2015
entrecôtes marinées au whisky... à la plancha
INGREDIENTS :
2 belles entrecôtes, 100 ml de whisky, 100 ml de sauce soja salée, 2 cs de moutarde à l'ancienne, 2 cs de sauce Worcestershire, 3 petits oignons nouveaux, 40 g de miel, huile d'olive, poivre.
RECETTE :
Hâcher très finement les oignons nouveaux.
Dans un bol, mélanger le whisky avec la sauce soja, la moutarde, la sauce Worcestershire, le miel, les oignons et le poivre.
Mettre la viande dans un récipient et verser la marinade dessus. Bien l'enrober de sauce et placer au frais plusieurs heures.
Huiler la plancha, la faire chauffer et déposer la viande quand elle est bien chaude.
Verser la marinade dessus.
Faire cuire la viande selon les goûts en la retournant avec la marinade.
Servir.
source : ici
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