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INGREDIENTS :

anneaux de calamars (150 g par personne), crevettes, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 1 oignon violet, 1 citron, 3 cs d'huile d'olive, 3 cc d'épices (piment doux, gingembre, curcuma, cumin, paprika, coriandre).

RECETTE :

Préparer la marinade : Dans un plat creux, mélanger les épices, l'huile d'olive et le jus de citron.

Découper les anneaux de calamars et les crevettes en deux.

Eplucher les poivrons et les détailler en lanières.

Peler et ciseler l'oignon.

Mettre l'ensemble dans le plat contenant la marinade et réfrigérer pendant 1 heure.

Cuisson : Préchauffer la plancha et la huiler. Y déposer les ingrédients et remuer régulièrement pendant 5 minutes.

A mi-cuisson, verser la marinade par dessus.

Servir avec du riz par exemple.

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