c'est pas d'la tarte

crevettes gratinées aux poireaux

INGREDIENTS : 20 à 25 crevettes roses moyennes cuites, 1 blanc de poireau, 25 g de beurre, 1 échalote, 1 gousse d'ail, 2 cs de farine, 30 cl de lait, 1 cc de moutarde de Dijon, 2 cs de crème liquide, 4 cs de fromage râpé, piment d'Espelette, sel et poivre....

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Tags: crevettes, poireaux, moutarde, crème liquide

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28 mars 2015

cookies au chocolat au lait, flocons d'avoine § huile d'olive

INGREDIENTS : 100 g de farine, 60 g de flocons d'avoine, 30 g de sucre blanc, 50 g de sucre complet, 1/2 cc de levure chimique, 1/4 de fève tonka, 1 oeuf, 80 ml d'huile d'olive, 100 g de pépites de chocolat au lait. RECETTE : Préchauffer le four à 180°....

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Tags: cookies, flocons d'avoine, huile d'olive, fève tonka, chocolat au lait

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27 mars 2015

sauté de porc au chorizo § au vin rouge

INGREDIENTS : 1 kg de sauté de porc, 1 oignon, 2 carottes, 150 g de chorizo en rondelles, 1 cube de bouillon de légumes, 1 petite boîte de concentré de tomate, 10 cl d'eau, 15 cl de vin rouge, 1 branche de thym. RECETTE : Faire revenir les morceaux de...

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Tags: chorizo, porc, oignons rouges, bouillon de légumes, carottes, concentré de tomates, sauté de porc, vin rouge

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26 mars 2015

tiramisu aux kiwis

source : ici INGREDIENTS : 2 oeufs, 200 g de mascarpone, 200 g de crème liquide entière bien froide, 50 g de sucre glace, 4 kiwis, des speculoos. RECETTE : Fouetter les oeufs, le mascarpone, la crème liquide et le sucre glace dans le bol du robot jusqu'à...

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Tags: speculoos, tiramisu, mascarpone, sucre glace, crème liquide, kiwis

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25 mars 2015

crème de petits pois à la mozzarella

INGREDIENTS : 450 g de petits pois surgelés, 1 boule de mozzarella, 1 cube de bouillon de volaille, poivre du moulin. RECETTE : Verser les petits pois dans une casserole et verser de l'eau à hauteur. Ajouter le cube de bouillon de volaille et porter à...

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Tags: mozzarella, petits pois, velouté, bouillon de volaille

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24 mars 2015

yaourts à la poire § crème de marron

INGREDIENTS : pour 12 pots 1,5 l de lait entier, 1 yaourt au lait entier, 5 poires, 4 cs de sucre, de la crème de marrons. RECETTE : Eplucher les poires, les couper en cubes et les faire revenir dans une casserole avec le sucre. Laisser compoter jusqu'à...

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Tags: poire, crème de marrons, yaourts

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22 mars 2015

tajine de poulet aux amandes

INGREDIENTS : 1 kg de poulet (hauts de cuisses), 100 g d'amandes entières émondées, 3 cs d'huile d'olive, 1 à 2 cs d'épices à tajine, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 1 bouquet de persil, sel et poivre. RECETTE : Peler et émincer les oignons. Faire chauffer...

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Tags: poulet, persil, amandes, tajine

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21 mars 2015

fondant aux petits-suisses § griottes

INGREDIENTS : 3 petits-suisses, 3 oeufs, 250 g de farine, 440 ml de lait, 150 g de sucre, 80 g de beurre fondu, des griottes, 1 cs de kirsch. RECETTE : Préchauffer le four à 170°. Dans le bol du robot, fouetter les petits-suisses avec le sucre. Incorporer...

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Tags: flan, petits suisse, kirsch, griottes

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19 mars 2015

tartines à l'avocat, poulet grillé § tomates séchées

INGREDIENTS : pour 4 tartines 2 avocats, quelques gouttes de jus de citron, 4 grandes tranches de pain, de la roquette, 120 g de poulet grillé, 50 g de tomates séchées en morceaux, huile d'olive, vinaigre balsamique, copeaux de parmesan. RECETTE : Ecraser...

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Tags: poulet, parmesan, tomates séchées, pain de mie, roquette, avocat, tartines

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18 mars 2015

gâteau léger aux framboises

INGREDIENTS : 3 oeufs, 175 g de sucre en poudre, 150 g de farine, 150 g de framboises, 50 g de beurre, le zeste d'un citron (+ le jus pour moi). sucre glace pour la déco RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que...

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Tags: gâteau, framboises, zestes de citron

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