10 décembre 2014

velouté de lentilles corail au cumin

INGREDIENTS : 200 g de lentilles corail, 1 boîte de tomates pelées (400 ml), 2 oignons, 1 cs de cumin en poudre, 1 cc de graines de coriandre, 1 litre de bouillon de volaille, 3 cs d'huile d'olive. RECETTE : Eplucher les oignons et les couper en petits cubes. Verser l'huile d'olive dans une cocotte. Lorsqu'elle commence à chauffer, y verser les dés d'oignons et les faire revenir 5 minutes, le temps qu'ils deviennent translucides. Ajouter les tomates pelées avec leur jus ainsi que les lentilles corail, le cumin et les graines de... [Lire la suite]
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