saumon à l'orange et au gingembre, purée de potimarron au sésame

INGREDIENTS :

pour 2

2 pavés de saumon, 1 orange, du gingembre en poudre, de l'huile d'olive, 400 g de purée de potimarron, 1 cs d'huile de sésame, 1 cs de sauce soja, 1 cc de cannelle, 1 cs de graines de sésame grillées.

RECETTE :

Déposer les filets de saumon dans un plat et les arroser avec le jus de l'orange et l'huile d'olive.

Saupoudrer de gingembre en poudre et laisser mariner.

Préchauffer le four à 200°.

Enfourner le saumon et laisser cuire 15 à 20 minutes.

Pour la purée, faire cuire le potimarron et l'écraser à la fourchette.

Y ajouter l'huile de sésame, la sauce soja et la cannelle.

Au moment de servir, décorer la purée avec les graines de sésame grillées et arroser le saumon de sauce à l'orange.

source : ici

Comments

[Culina]

Ton poisson me fait de l'oeil ... Je le verrais bien dans mon assiette !!!

Biz

[aneth]

que de saveurs dans cette assiette !!!

[Chrystel]

Hummm, parfait

J'ai déjà cuisiné poisson et orange et c'est bien bon

Bisous

[Natt66]

une assiette qui a tout pour me plaire

bonne soirée bisous

[LaKiwiZine]

Un plat qui me plaît énormément!