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INGREDIENTS :

3 oeufs, 125 g de beurre, 125 g de sucre en poudre, 160 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 200 g de ricotta, 4 poires.

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RECETTE :

Préchauffer le four à 180°.

Fouetter le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque.

Ajouter ensuite la farine et la levure tamisées.

Terminer par la ricotta et mélanger le tout.

Eplucherles poires, les épépiner et les couper en dés.

Les enrober légèrement de farine puis les verser dans la préparation.

Verser la pâte dans un moule à cake.

Faire cuire 40 minutes (plutôt 50 minutes à 1 h pour moi).

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source : entre rire et cuisine