ratatouille

Ingrédients :

1 aubergine, 2 oignons, 5 tomates, 2 courgettes, 1 poivron, 2 gousses d'ail, 1 petit bouquet de basilic, 4 cs d'huile d'olive, sel et poivre.

Recette :

Laver et couper l'aubergine en petits dés.

Emincer les oignons.

Couper les tomates en morceaux.

Laver et couper les courgettes en dés et le poivron en lamelles.

Peler et hâcher l'ail, ciseler le basilic.

Dans une ocotte, faire blondir les oignons dans l'huile d'olive.

Ajouter les tomates, les courgettes et le poivron, l'aubergine, l'ail et le basilic.

Saler et poivrer.

Laisser cuire environ 30 minutes à feu moyen et à couvert.

Comments

[Nathalie]

On donne toutes les deux dans la ratatouille! Les deux versions sont délicieuses fondante à la cocotte et un peu plus croquante au four. Je te souhaite une bonne soirée

[LudivineL]

j'adore ça =)

[guy59600]

un vrai régal et moi je la mange aussi froide j'aime bien

une excellente journée bises

[Chrys]

Sais-tu que j'adore la ratatouille. Merci Nanou, je me sers !!!

bisoussss