18 juin 2014
tartare de melon, concombre et féta
Ingrédients :
pour 2
2 tranches de melon
1/3 de concombre
2 à 3 cs de dés de féta
le jus d'un demi-citron vert
un filet d'huile d'olive
quelques feuilles de menthe
sel et poivre
Recette :
Laver soigneusement le concombre et le couper en dés avec sa peau.
Epépiner le melon et le trancher en dés.
Couper des dés de féta.
Verser tous ces ingrédients dans un gros bol et y presser le jus du demi-citron vert.
Ajouter un trait d'huile d'olive.
Saler et poivrer.
Mélanger délicatement.
Dresser avec un cercle en inox sur chaque assiette.
Parsemer de menthe ciselée.
Servir bien frais.
source : ici
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