1 mai 2014
dos de cabillaud en croûte de noix et comté
Ingrédients :
2 dos de cabillaud, 1 échalote, 40 g de noix, 20 g de pignons de pin, 20 g de comté, 1 cs de chapelure, sel et poivre.
Recette :
Peler l'échalote et la hâcher finement.
Mixer les noix avec le comté.
Ajouter l'échalote et la chapelure.
Dans un plat à four huilé, déposer les dos de cabillaud.
Répartir le mélange aux noix sur toute la surface.
Faire cuire 20 minutes à 180°.
source : odélices
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