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Ingrédients :

2 dos de cabillaud, 1 échalote, 40 g de noix, 20 g de pignons de pin, 20 g de comté, 1 cs de chapelure, sel et poivre.

Recette :

Peler l'échalote et la hâcher finement.

Mixer les noix avec le comté.

Ajouter l'échalote et la chapelure.

Dans un plat à four huilé, déposer les dos de cabillaud.

Répartir le mélange aux noix sur toute la surface.

Faire cuire 20 minutes à 180°.

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source : odélices