c'est pas d'la tarte

tarte à la tomate et à la ricotta

source : ici Ingrédients : pour la pâte : 250 g de farine, 75 g de beurre demi-sel, 50 g de ricotta, 5 cl d'eau. pour la garniture : 3 à 4 tomates, 2 cs de moutarde, 200 g de ricotta, 2 oeufs, 10 cl de crème fraîche, 1 cs d'huile d'olive, sel, poivre,...

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Tags: parmesan, ricotta, tomates, quiche, tarte salée

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30 mars 2014

cake à la crème de marrons § rhum

source : cuisine téméraire Ingrédients : 150 g de farine, 35 g de farine de châtaigne, 175 g de vergeoise, 1/2 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 1 cs de rhum, 95 g de crème fleurette, 100 g de crème de marrons, 1 pincée de sel, 70 g de beurre fondu,...

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Tags: rhum, crème de marrons, cakes

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29 mars 2014

velouté de carottes au lait de coco

Ingrédients : 6 carottes, 10 cl de lait de coco, 1 cube de bouillon de légumes, 1 litre d'eau, sel, poivre, ciboulette. Recette : Eplucher les carottes et les couper en tronçons Les verser dans une casserole avec le cube de bouillon et l'eau. Laisser...

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Tags: lait de coco, carottes, velouté

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28 mars 2014

cabillaud en croûte de pistache

source : cookismo Ingrédients : 4 portions de cabillaud, 50 g de pistaches non salées, 30 g de beurre mou, 2 cs de chapelure, 2 cs de persil, sel, poivre, huile. Recette : Bien sécher le cabillaud avec de l'essuie-tout. Saler, poivrer le poisson puis...

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Tags: chapelure, cabillaud, pistaches

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27 mars 2014

brownie au toblerone blanc

Ingrédients : 2 oeufs, 100 g de beurre, 100 g de chocolat noir, 50 g de sucre, 50 g de farine, 200 g de toblerone blanc. Recette : Préchauffer le four à 200°. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec...

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Tags: chocolat, brownie, toblerone

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25 mars 2014

gratin de gnocchi au bacon, chèvre et mozzarella

source : lolo Ingrédients : 750 g de gnocchis, 10 tranches de bacon, 1 bûche de chèvre ( 1/2 bûche + des tranches de mozzarella), gruyère râpé, huile d'olive. Recette : Détailler les tranches de bacon en dés. Couper le chèvre en morceaux. Préchauffer...

Posté par cpas de la tarte à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, mozzarella, bacon, gratin, gnocchis

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24 mars 2014

gâteau au fromage blanc et coulis de kiwi

Ingrédients : 500 g de fromage blanc (à 20%), 4 oeufs, 75 g de sucre en poudre, 1 citron, 90 g de farine. pour le coulis : 4 kiwis, 2 cs de jus de citron, sucre (au goût). Recette : Mélanger ensemble le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, le sucre, la...

Posté par cpas de la tarte à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, kiwis

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23 mars 2014

blanquette de lapin au riesling et aux girolles

Ingrédients : 1 lapin, 250 g de girolles, 2 oignons, 100 g de lardons fumés, 30 cl de riesling, 1 bouquet garni, 4 gousses d'ail, 60 g de farine, 70 g de beurre, 20 cl de bouillon de volaille, 2 jaunes d'oeuf, 150 g de crème fraîche, sel , poivre blanc....

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Tags: lapin, girolles, riesling

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22 mars 2014

petits moelleux à la framboise

Aujourd'hui, une recette réalisée par ma fille Manon source : verveine pêche Ingrédients : 200 g de farine, 1 cc de levure chimique, 165 g de sucre en poudre, 2 oeufs, 6 cl de lait, 70 g de beurre, 1 cs de crème fraîche épaisse, 160 g de framboises surgelées,...

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Tags: framboises, moelleux

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21 mars 2014

mini croissants knacki/ketchup (ou moutarde)

ketchup moutarde Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 4 knackis, du ketchup, de la moutarde, du grutère râpé, un jaune d'oeuf. Recette : Préchauffer le four à 210°. Dérouler la pâte feuilletée et la couper en 16. Couper les knackis en 4 et les disposer sur...

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Tags: croissants, moutarde, feuilletés, ketchup, knackis

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